Жители Шотландии, Норвегии и других североевропейских стран представляют небольшие многолетние кустарнички высотой от 15 до 50 см с побегами, плотно усаженными чешуйчатыми листьями и небольшими цветами-колокольчиками розоватой или сиреневой окраски.
Лесной вереск – символ выносливости и удачи
В природных условиях умеренного климата вереск обыкновенный растет на обширных пустошах и лесных гарях, на торфяниках и вдоль каменистых склонов. Растение крайне неприхотливо.
На одном месте может существовать до 40–50 лет и встречается даже там, где другим многолетним культурам просто не выжить: на болотах и бедных песчаных почвах хвойных лесов.
Низкорослые виды лесного вереска украшают и скудный растительный мир в тундре. За неприхотливость и стойкость норвежцы в незапамятные времена удостоили лесной вереск чести стать символом страны, а вот в садах Европы обитатель обдуваемых ветрами холмов стал появляться лишь в XVIII веке. В России же, где в дикорастущем виде встречается до 50 видов, относящихся к этому семейству, вересковый сад появился только двадцать лет назад на базе Ботанического сада в Москве.
В Шотландии о счастливчике говорят, что ему довелось увидеть белые цветы вереска.
Действительно, на обширных вересковых пустошах, являющихся традиционной достопримечательностью страны, дикорастущий белый вереск увидеть практически невозможно. Но сегодня, когда растение вызвало заслуженный интерес со стороны садоводов, не редкость не только кустарники с кистями белых колокольчиков, но и сорта с малиновыми, фиолетовыми, желтоватыми и оранжевыми простыми, а также махровыми цветами.
Садовый вереск и близкие виды
За прошедшие 200 лет селекционерами получено несколько сотен эффектных сортов декоративного вереска, которые условно можно разделить на низкорослые, средне- и высокорослые растения. Причем, кроме них, в озеленении активно используются ближайшие представители семейства вересковые, например, эрики и багульник, такие ягодные кустарнички как брусника, голубка и черника, а также рододендроны.
Наиболее близки к обыкновенному вереску различные виды эрики, в природе обитающие от Атлантического побережья Америки до стран Северной Африки. Дикорастущие верески можно увидеть и в азиатском регионе, на Кавказе и в Альпах.
Если побеги лесного и декоративного вереска не вырастают длиннее 70 см, то отдельные виды эрики, например древовидная, это настоящие деревья, высотой до 5–7 метров.
Еще одно отличие эрики от вереска – игловидные небольшие листочки и удлиненные чашечки цветов. Истинный вереск от родственных видов отличается не только внешними признаками, но и сроками появления бутонов. Когда цветет вереск, большая часть декоративных насаждений в саду уже завершает вегетационный период и готовит к зиме. В условиях средней полосы лишь во второй половине лета, а чаще в августе, на кустарниках раскрываются цветы, которые в зависимости от сорта могут держаться вплоть до установления снежного покрова.
В ряде европейских стран и в Америке, садовый вереск – это вечнозеленая культура. Растение не теряет декоративности и прекрасно переносит мягкие зимы с температурой до +8 °С.
По завершении массового цветения вереск остается ярким и, пожалуй, единственным украшением сада. У многих сортов побеги расцвечиваются всеми цветами радуги, и желтая, бордовая, фиолетовая или серебристая листва декоративного вереска хорошо заметна на обесцвеченном поздней осенью участке.
Размножение и посадка декоративного и лесного вереска
Размножить понравившийся сорт махрового, бордового или белого вереска можно как хорошо всходящими семенами, так и вегетативно:
- с помощью укорененных летом или осенью черенков, за 1–1,5 месяца в легком песчаном грунте дающих пригодную к высадке корневую систему;
- посредством отводков от взрослых побегов лесного или декоративного вереска.
Для получения посадочного материала в месте касания с почвой ветку надрезают, обрабатывают стимулятором роста, пришпиливают и присыпают питательным грунтом. Уже к осени молодой куст вереска готов к высадке.
Быстро приживаются сортовые саженцы вереска, корневая система которых находится в контейнере с торфяным грунтом.
Рекомендации специалистов по размножению и посадке:
- Если кустики садового вереска не пересажены до конца сентября, лучше отложить их перенос на постоянное место на апрель.
- Для кустарника лучше подобрать защищенный от ветра, освещенный участок.
- Поскольку вереск с возрастом разрастается, от одного растения о другого оставляют расстояние от 40 до 50 см.
- Глубина посадочной ямы для вереска не превышает 25 – 30 см, но сделать ее лучше несколько шире, около 40 см, чтобы расправить корни.
- На дне устраивают дренажный слой.
- При засыпке ямы важно не заглубить корневую шейку.
Подготовка грунта для посадки декоративного вереска
Но главная задача садовода, задумавшего высадить на участке декоративный вереск, это подготовка грунта для этого растения. Несмотря на неприхотливость культуры, во многих случаях опыт выращивания вереска заканчивается неудачей. Причина гибели часто кроется в том, что и лесной, и декоративный вереск живет в симбиозе с почвенными примитивными грибами, образующими на корнях растения белесый налет или образования. Если мицелий гриба гибнет или полностью отсутствует в садовой почве, кустарник слабеет и может погибнуть.
А значит, без принятия срочных мер, садоводу не дождаться момента, когда зацветет вереск на участке:
- Для поддержания жизнедеятельности микоризы нужна кислая, с уровнем pH от 4 до 5 единиц, почва, для искусственного подкисления которой на метр площади вносят 40 грамм садовой серы, борную или лимонную кислоту.
- Почвенную смесь делают из двух частей верхового , одной части песка и такого же объема перепревшей хвои или листвы.
- В качестве удобрения при посадке можно добавить комплексный минеральный состав, без кальция и органики.
Если поблизости есть хвойные посадки с черничниками, в смесь для посадки декоративного вереска полезно добавить песчаный грунт из-под такой растительности.
Уход за садовым вереском
Сохранить уровень влаги в почве, не допустить ее перегрева, а также не дать активно развиваться сорнякам позволяет густое под кустарниками отлично отзываются на мульчирование почвы. Если же всходы сорной растительности все же появились, чтобы не повредить поверхностные корни садового вереска, лучше вести прополку вести только руками. Накануне набора бутонов вереск можно удобрить гранулированным комплексным удобрением из расчета 10–15 грамм на растение.
Чтобы поддержать кислотность почвы и не допустить попадания к корням опасного для микоризы хлора и кальция, для полива используют дождевую, отфильтрованную и подкисленную воду, для чего на 10 ведро добавляют 3–4 грамма лимонной, борной или щавелевой кислоты.
В первые два года жизни декоративный вереск не нуждается в обрезке, на взрослых же кустах весной обрезают не только прошлогодние соцветия, но и всю зеленую часть этой ветки до древесины, а также подмерзшие и сухие побеги.
Если при посадке учтены все особенности этой интересной культуры, сорта подобраны с учетом сроков цветения, морозостойкости и роста, то поздняя осень, когда цветет вереск, станет самым ярким временем года в саду. Чрезвычайно долговечный и выносливый кустарник покажет себя по всей красе, и все усилия садовода обязательно окупятся.
Видео о вереске
Вереск обыкновенный: описание, посадка и уход
Вереск обыкновенный - дикорастущее вечнозеленое растение. Выращивается искусственным способом на альпийских горках и каменистых садах. Украшает бордюры песчаных дорожек и берега водоемов.
Вереск обыкновенный: описание растения
Вереск обыкновенный - многолетнее растение семейства вересковых. В ареал произрастания входят Европа, Азия, Северная Америка, Гренландия и Африка. В России встречается в северных, восточных и центральных областях.
Источник: Depositphotos
Вереск обыкновенный - прекрасный медонос
Растет в открытых борах, на выгоревших местах, торфяниках. Образует верещатники - заросли.
Вереск - вечнозеленый кустарник высотой до 90 см с разветвленными стеблями и многогранными листочками. Розовато-белые цветы собраны в плотные соцветия и размещены в кистях. Цветение начинается в середине июля и продолжается до сентября.
Плоды собраны в деревянистую коробочку, состоящую из 4 секций. Созревают семена в середине сентября.
Куст вереска живет до 35–45 лет. Произрастает на песчаных и супесчаных почвах, торфяных болотах. Любит открытые солнечные места, защищенные от сквозных ветров.
Растение применяется как медонос. Вересковый мед содержит минеральные вещества, которые благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.
Настойки из вереска обладают успокаивающим и противоаллергенным действием. Вересковые ванны заживляют кожу, усиливая процесс регенерации.
Посадка и уход
Сажают растение в мае. На 1 м² высаживают 7–8 высокорослых растений или 11–13 низкорослых. Через 3–4 года вереск соединится в естественный узорчатый ковер.
Уход за кустарником:
- Полив. Вереск обходится без воды до 1,5–2 месяцев. Поливают кустарник, растущий на торфяной или песчаной почве, 1 раз в 2 недели.
- Подкормка. Растение не переносит органическую подкормку, его удобряют минеральными веществами. Распыляют их 1 раз в год в марте – апреле. Листья восприимчивы к удобрениям, могут появляться ожоги.
- Обрезка. 2 года после высадки растение не подстригают. В последующие годы обрезают верхние побеги кустарника, засохшие и старые ветки. Стрижка производится в конце сентября - начале октября после окончания цветения.
В середине ноября вереск подготавливают к зимовке. Почву у корней покрывают слоем сухого торфа, ветки укрывают еловыми лапами, сеном или сухой листвой. В конце марта кустарник очищают от зимнего покрытия. Торф убирают частично.
Вереск - неприхотливое растение, которое украшает сады и приусадебные участки. Кустарник обладает лекарственными свойствами, применяется в народной медицине.
Согласно древней легенде шотландского народа Бог спросил у растений, кто из них хочет находиться на голых горных склонах, которые нещадно продуваются ветром? Единственным, кто откликнулся на вопрос, был вереск. За это Бог наградил его выносливостью, красивым пышным цветением и прекрасным ароматом.
Вереск обыкновенный - является представителем кустарниковых из семейства Вересковых. Листья имеют четырехгранную форму, чешуйчатые. Высота вереска достигает около 25 см. Виды кустарника разделяют по оттенку его листьев.
Листья бывают самого разнообразного цвета: зеленого, серебристого, желтого, оранжевого, бронзового и даже коричневого и красного. Цветет в форме кисти, в которую собирается большое количество мелких ароматных цветов розовых, фиолетовых, белых, вишневых или малиновых оттенков . Период цветения приходится на июль-август. В это время невзрачный на первый взгляд вереск превращается в разноцветный благоухающий ковер, способный украсить собой самую мрачную каменную пустошь.
Растение долгое время сохраняет соцветия, которые даже в засохшем виде остаются ярких сочных оттенков до поздней осени. На первый взгляд даже нельзя подумать, что растение отцвело.
На заглавном фото современный сорт вереска обыкновенного Peter sparkes.
Точное место происхождения растения установить невозможно. Он распространен на северо-западе Америки, а также по всему европейскому континенту с самыми разными климатическими условиями: от Сибири и до Средиземноморья, в Марокко и территориях Азорских островов.
Существует несколько версий того, как вереск был завезен на американский материк. Одна из них гласит, что в давние времена растение использовалось в сухом виде для набивания матрацев. Путешествуя, они легко могли попасть на корабле из Европы в Америку. Древняя легенда шотландцев содержит и определенную долю правды: вереск способен выживать и поражать прекрасным цветением на самых безжизненных суровых уголках природы со сложным климатом: пустоши, торфяники, горы, пустыри, болота - любая такая территория может стать его местообитанием.
Стебли и цветы вереска находили свое применение в быту с древних времен. Так само слово в переводе с шотландского дословно означает «очищать» благодаря тому, что из растения делали метла. Листья использовались для изготовления желтого красителя. Из вереска даже готовили алкогольный напиток - вересковый эль (аналог пива).
Виды вереска
Свое название вереск ведет от греческого языка, слово kalunei означает «чистить». Название этого растения можно отыскать и в древнеславянском, тогда он назывался «вареснец» или «иней».
Растение представлено в своем роде одним видом - Вереск обыкновенный (лат. Calluna vulgaris) , но в нем различают порядка 500 различных сортов, отличающихся друг от друга декоративными различиями в характеристиках листьев и цветов. Сорта из-за их многочисленности принято условно делить на 6 групп по общим признакам:
- с зелеными листьями;
- с зелеными листьями и белыми цветами;
- с серебристым налетом на листьях;
- с золотистым налетом на листьях;
- с махровым строением цветов;
- с нераскрывающимся строением цветов.
Для выращивания в российском климате подходящими оказались далеко не все сорта кустарника. Рассмотрим наиболее популярные среди них.
- Сорт «Сarmen»
- был выведен в 1968 году в Голландии, относится к группе растений с зелеными листьями. Изначально его считали мутацией, но затем зарегистрировали в отдельный сорт. Кустарник является вечнозеленым, имеет округлую форму и высоту до 40 см. Шаровидная форма достигается благодаря ширине куста около 50 см. Листья темно-зеленого оттенка, кора - бурая. Цветет метелками до 20 см длиной, цветы розово-фиолетовые. Период цветения на разных территориях России различен ввиду разнообразия климатических условий. На европейской части страны период цветения приходится на середину августа-конец сентября, в Москве и области - с сентября до октября. Вереск сорта «Сarmen» лучше всего высаживать на ярко освещенном участке. Растение морозоустойчивое, но не лишним будет укрытие при помощи лапника.
- Сорт вереска «Hammondii
» является представителем группы растений с зелеными листьями и белыми цветами. Родиной кустарника является Англия, где он был выведен в 1850 году. Является вечнозеленым кустарником шаровидной формы (высота - 40 см, ширина кроны - 50 см). Листья мелкие. Кора бурого цвета. Метелки с цветами достигают длины 20 см. Хорошо растет на ярко освещенном участке. Максимальный прирост побегов показывает на плодородных торфяных почвах. Сорт часто используется ландшафтными дизайнерами для создания композиций или в составе вересковых садов. Кустарник морозоустойчив, но для защиты от слишком низких температур нелишним будет укрыть его лапником.
- Среди сортов с серебристой окраской листьев выделяют вереск «Jan Dekker»
, который ценится за компактный размер (высота порядка 15 см, ширина кроны - около 30 см). Кисти цветов плотные, сами цветки имеют розово-лиловый оттенок. Листья немного опушенные, за счет чего достигается серебристый окрас. Период цветения приходится на сентябрь.
- Вереск Мелани (Calluna vulgaris «Melanie»)
- вечнозеленый кустарник компактной формы с высотой от 50 до 60 см. Листики достигают длину от 1 до 3 см, игольчатой формы светлого зеленого оттенка. Период цветения приходится на осенние месяцы - сентябрь, октябрь. Соцветия состоят из белых цветков. Светолюбивый кустарник, но может переносить легкую полутень. Хорошо переносит зной, но может пострадать от рано наступивших осенних заморозков. Обрезка куста производится ранней весной.
- Сорт вереска «Beoley Gold»
относится к группе растений с золотистым окрасом листьев. Кустарник имеет раскидистую форму, в высоту достигает около 35 см, ширина кроны варьируется от 50 до 60 см. Цветки белого оттенка, кисти достигают около 12 см длины. Период цветение приходится на сентябрь.
- Сорт вереска «Kinlochruel»
является представителем группы растений с махровыми цветами. Кустарник густой, широкораскидистый, высота - около 25 см, крона в диаметре может достигать порядка 40 см. Сорт ценится за белоснежные махровые цветы, собранные в пышные кисти. Период цветения - сентябрь.
- Необычно выглядят сорта вереска, имеющие нераскрывающиеся цветы. Сюда относят «David Eason»
- кустарник шаровидной формы небольшой высоты (20 см) и раскидистой кроной (25 см). Листья темно-зеленого оттенка, цветы розовый с фиолетовым, кисти узкие. Период цветения - сентябрь.
Методы размножения растения. Правила посадки
Вереск может размножаться несколькими способами: черенками, отводами и семенами.
- При размножении черенками для их посадки используют глубокие лунки, вырытые друг от друга на расстоянии от 50 см. Не стоит зарывать корневую шейку растения. Почву в лунке стоит хорошо утрамбовать, полить и замульчировать опилками или торфом. Если посадка черенка осуществляется в тяжелую почву с примесью глины, то на дно каждой лунки необходимо положить хороший дренажный слой.
- Размножать вереск отводами совсем просто: взрослый куст со временем будет образовывать множество отростков, стелящихся по земле. Достаточно один отросток закрепить на почве, немного присыпать ею и ждать скорого развития самостоятельной корневой системы. Тогда саженец будет готов к пересадке на постоянное место.
- Выращивание вереска семенами - самый долгий и трудоемкий метод. Семена вереска высеивают на слой питательного грунта и ждут первых всходов примерно через 21 день. Полученные ростки пересаживают в просторные ящики. В открытый грунт вереск можно будет переносить только через 2 года.
- Самый распространенный метод размножения вереска - деление корневища взрослого куста на части . Старые стебли удаляются, каждая делянка сажается в новую лунку.
Правильно осуществленная посадка кустарника - залог его будущего хорошего роста и обильного цветения.
Высаживать вереск в открытый грунт можно как в весеннее, так и в осеннее время.
Опытным путем установлено, что растение лучше всего приживается при посадке его весной. Действительно, при таком методе у кустарника будет больше шансов нарастить мощную корневую систему, способную перенести зимние морозы. Дополнительная защита зимой заключается в укрытии лапником, листьями или опилками.
Вереск Dark Beauty
Правила ухода за растением
Уход за вереском заключается в регулярном обильном поливе, контроле уровня кислотности почвы, внесения ежегодных подкормок (около 40 г подкормки на квадратный метр). В рыхлении почвы нуждаются не все виды растения - у некоторых видов корневая система слишком близко расположена к ее поверхности и может быть повреждена.
Правила ухода за вереском на разных территориях нашей страны будут содержать некоторые отличия из-за слишком разных климатических условий. Так природные факторы Урала и Подмосковья с возможными суровыми и морозными зимами, весенними и осенними заморозками требуют дополнительного наличия на кустарнике укрывного материала. Лето в этих зонах может быть как аномально засушливым, так и дождливым, поэтому режим полива нужно регулировать в каждом индивидуальном случае.
Посадка в горшок. Выращивание в комнатных условиях
Обозначим основные правила ухода за вересковым кустарником в комнатных условиях:
- Для полива используют только мягкую отстоянную воду комнатной температуры. Подойдет также дождевая вода.
- Поливать нужно обильно. Кратность - по мере высыхания верхнего слоя. Кустарник не переносит пересыхания почвы.
- Температура содержания вереска летом варьируется от 18 до 25 градусов, зимой - от 8 до 12 градусов тепла.
- Помещение должно регулярно проветриваться для притока свежего воздуха, но от сквозняков вереск лучше оградить.
- В весенне-летний период вереск нуждается в регулярном опрыскивании мягкой водой. Это поможет избежать заражения вредителями.
- Периодически делать субстрат более кислым, внося в него серу или еловую кору.
- По мере роста корневой системы вереск пересаживаю в большую емкость. Земляной ком не нарушают. Периодичность пересадки - раз в год.
- Регулярная обрезка кустарника, которая стимулирует более активный рост и цветение.
Вереск в ландшафтном дизайне
Кустарник любим по всему миру благодаря возможности формирования из него яркого и запоминающегося ландшафта. Цветовое многообразие кустарника позволяет создавать безграничные сочетания. Можно воспользоваться посадкой только из одного оттенка вереска, однако комбинированная клумба будет смотреться гораздо эффектнее. Многообразие видов вереска позволят подобрать сорта разным периодом таким образом, чтобы в итоге можно было получить сад, цветущий с ранней весны до поздней осени.
Старинная легенда Шотландии гласит: «Вереск – единственный кустарник, который согласился по просьбе Всевышнего произрастать на голых, ветреных холмах». За что, собственно говоря, он был вознагражден выносливостью, очень приятным ароматом, превосходными медоносными качествами и неповторимым очарованием.
В Шотландии это растение ценится превыше остальных. Помимо того, что вереск обыкновенный некогда красовался на гербе одного из кланов, так его еще использовали для изготовления желтого красителя, который применяли для окрашивания всем известной шотландки. По сей день шотландцы варят из вереска эль – традиционное пиво.
Кроме этого, вереск издавна применяется как в кулинарии, так и в нетрадиционной медицине.
Ботаническая характеристика растения
Вереск обыкновенный является вечнозеленым низкорослым кустарником семейства вересковые, который достигает в высоту пятидесяти и более сантиметров. Кустарник оснащен сильно ветвистым, красновато-бурым стеблем, супротивно расположенными, маленькими, трехгранными листочками, лиловыми, лилово-розовыми, светло-фиолетовыми, кремовыми или белыми цветочками, собранными в многоцветковые соцветия.
Плоды вереска – четырехгнездные коробочки, содержащие большое количество маленьких семян. Цвести растение начинает в июле и продолжается до конца летнего периода. Созревание плодов приходится на начало осеннего периода.
В среднем вереск живет около пятидесяти лет. Распространено растение в России, Сибири. Любит произрастать на песчаных и супесчаных грунтах, с разной степенью влажности, в торфяных болотах.
Сбор, заготовка и хранение лекарственного сырья
В нетрадиционной медицине используют всю наземную часть растения, иногда корневища. Собирать урожай рекомендуется в период интенсивного цветения. Листочки и цветочки необходимо сорвать, отделить от испортившихся, разложить тоненьким слоем на целлофане или бумаге и оставить в хорошо вентилируемом помещении или же на улице под навесом для просушки.
Корневища также заготавливают. Сначала они выкапываются, затем отделяются от маленьких корешков, очищаются от примесей песка или земли, от остатков стеблей, промываются, разрезаются на кусочки и просушиваются в сушилке или духовом шкафу при температуре в пятьдесят градусов.
Химический состав, целебные свойства вереска
Данное вечнозеленое растение содержит в себе немалое количество целебных веществ:
- фенолов;
- арбутина;
- фенолкарбоновых кислот: хлорогеновой, кофейной, протокатехиновой, ванилиновой;
- кумаринов;
- катехинов;
- протоантоцианидов;
- лейкоантоцианидов;
- органических кислот: фумаровой, лимонной;
- флавоноидов;
- дубильных веществ;
- стероидов;
- витаминов;
- пигментов;
- микроэлементов: кальция, калия, фосфора, натрия;
- каротина;
- крахмала.
Богатейший состав даёт растению настоящий арсенал целительных свойств. Вереск обыкновенный обладает:
- потогонным;
- антибактериальным;
- послабляющим;
- седативным;
- противокислотным;
- отхаркивающим;
- вяжущим;
- противовоспалительным;
- заживляющим;
- кровоостанавливающим;
- снотворным;
- антисептическим;
- мочегонным;
- иммуностимулирующим;
- общеукрепляющим;
- гипотензивным воздействием.
Препараты вереска способствуют:
- лечению ревматизма, цистита , лихорадки, кожных недугов, туберкулеза, уретрита, асцита, подагры , радикулита, стоматита, простуд, тонзиллита, бессонницы, гипертонической болезни;
- нормализации функционирования ССС;
- устранению бессонницы;
- улучшению сна;
- укреплению иммунной системы.
Препараты вереска в терапии разных заболеваний
В девятнадцатом столетии верхушки побегов вместе с цветочками и листочками использовали для терапии рака. Целебные ванны и припарки применяли для лечения подагры, радикулита, опухолей. Сок вереска обыкновенного — отличное действенное средство, способствующее излечению конъюнктивита, лихорадки, гастрита, поноса, колита. Помимо этого, свежеотжатый сок растения рекомендуется применять для ополаскивания ротовой полости при ангине, стоматите, тонзиллите.
➡ Бессонница, расстройства ЦНС, атеросклероз, ревматизм: терапия отваром. Измельчите побеги вереска, засыпьте двадцать граммов сырья в эмалированную кастрюльку и залейте вскипяченной водой. Поставьте тару на печь, доведите до кипения, протомите в течение двадцати минут. Пусть средство постоит часика три. Профильтруйте и затем принимайте по 50 миллилитров четырежды в сутки.
Это же средство полезно употреблять при такой патологии, как камни в почках – по полстакана лекарства дважды в течение суток.
➡ Гастрит, колит, невроз, диарея, холецистит, простатит: лечение вереском. Возьмите высушенную траву, измельчите, поместите десять грамм сырья в кастрюльку и залейте вскипяченной водой. Плотно закройте тару, поместите на четыре часа в прохладное, затемненное место. Пейте ежедневно по полстакана лекарства.
➡ Лекарство, способствующее ускорению роста и укреплению волос. Соедините листочки и цветки вереска, измельчите, заварите в трехстах миллилитрах прокипяченной воды, отставьте на час. Возьмите крапиву, нарежьте, заварите кипятком. Пусть средство немного отстоится. Соедините две жидкости. Втирайте полученный состав в кожу головы.
➡ Настой избавит от бессонницы. Соедините подсушенные, мелко нарезанные цветочки вереска с листочками земляники и шиповника, хорошенечко перемешайте. Заварите смесь вскипяченной водой. Употребляйте как чай.
➡ Отвар избавит от недугов желчного пузыря и почек. Смешайте высушенные, измельченные цветки и листки вереска, засыпьте сырье в емкость, желательно эмалированную, наполовину заполненную водой. Поместите тару на плиту, доведите средство до кипения. Отставьте емкость в холодное место на три часа. Процедите, употребляйте по 60 мл лекарства дважды в течение суток.
➡ Целебная вересковая ванна успокоит ЦНС. Заварите пять ложек подсушенной мелко нарезанной травы вереска в пяти литрах кипящей воды. Пускай средство постоит тридцать минут. Профильтруйте и добавьте состав в наполненную горячей водой ванну. Продолжительность процедуры — пятнадцать минут.
➡ Ревматизм, артрит, полиартрит: терапия вереском. Заварите тридцать грамм травы в двухстах миллилитрах прокипяченной воды. Пусть средство немного постоит. Смочите в настое марлю, сложенную в три слоя и приложите ее к пораженным участкам на тридцать минут. Проводите данную процедуру каждодневно.
➡ Вересковый мед избавит от многих невзгод. Мед поможет в лечении таких недугов, как подагра, водянка , ревматизм, бессонница, бронхиальная астма. Для этого достаточно употреблять всего ложечку меда перед отходом ко сну.
Вересок, верест, вересинь, подбрусничник, богон, воробиная гречуха - все это названия одного растения, о котором я и расскажу сегодня. Обычно мы называем ее вереск обыкновенный, или просто вереск.
Вереск обыкновенный
Вереск обыкновенный (Caltuna vulgaris) - вечнозеленый низкорослый кустарник семейства вересковых и единственный ее представитель. Растение может достигать до 1 м в высоту. Мелкие цветы объединяются в кистевидные соцветия и выглядят очень красиво. Оттенки вересковых цветов варьируются от нежно-белого до пурпурно-фиолетового. Зацветает вереск в августе и продолжает цвести до октября. Кстати, именно потому, что растение цветет в начале осени, один из месяцев в украинском языке назвали в честь вереска - «вересень» (сентябрь).
Где растет
Вереск - растение неприхотливое, поэтому одинаково хорошо растет как на скалистых холмах и горных массивах, так и на равнинах, в сосновых лесах и на торфяных болотах. Вересковые заросли называют верещатниками, вересковой пустошью. Распространен вереск на территории Европы, Северной Африки, Гренландии, Атлантического побережья Северной Америки, Восточной и Западной Сибири. Из европейских стран только Италия не может похвастаться вересковым ковром.
Лекарственные свойства вереска
Вереск обыкновенный известен своими лекарственными свойствами. Настои из вереска используют при лечении воспалительных процессов. Вкусный вересковый мед будет отличным средством против простуды. Также очень полезны чаи, настои и сиропы из цветов вереска. Компресс из верескового настоя поможет успокоить раздражение кожи и способствует быстрому заживлению ран.
Применение вереска в кулинарии
В кулинарии используют вересковый мед. Обычно, у нас предпочитают другие виды меда, поскольку вересковый имеет несколько горьковатый вкус. Однако в европейских странах, скажем, во Франции, мед с вереска является настоящим деликатесом . Также с вересковых цветов и меда готовят вкусные напитки, чаи, сиропы.
Как еще применяют вереск?
Как приятно в дождливую осеннюю пору завернуться в теплый клетчатый пледик! А знаете ли вы, что возникли такие пледы в Шотландии, и красили их красителем, изготовленным из листьев вереска? Также этим красителем окрашивали ткань, из которой шили традиционную шотландскую одежду.
И сегодня вереск занимает почетное место в шотландской культуре. Этот цветок даже украшает герб одного из шотландских кланов.
Почву, где растет вереск, используют в садоводстве как удобрение, поскольку она обогащена различными минералами и питательными веществами.
Вереск в мировой литературе
В литературе тоже есть упоминания об этом душистом растении. Скажем, в 1880 году мир увидела замечательная баллада известного шотландского писателя Р. Л. Стивенсона «Вересковый мед» . Легенда рассказывает об отце и сыне, которые пытались сохранить тайну рецепта верескового меда несмотря ни на что. Прекрасное произведение было написано на основе легенд и преданий XV века.
Легенды и предания о вереске
Благодаря волшебному цветению, сильному запаху и, конечно же, целебным свойствам, вереск часто называли «подарком богов» . Существует множество легенд, которые свидетельствуют об уважительном отношении к этому растению.
Шотландские легенды рассказывают, что в вересковых пустошах проживал очаровательный маленький народ - эльфы. Они танцевали на вересковых зарослях и готовили мед. Считалось, что этот напиток оказывал божественную силу тому, кто его выпьет.