Какая средняя температура в холодильнике. Какая оптимальная температура в холодильнике

04.04.2019

Настройка оптимальной температуры в холодильнике позволит:

длительно хранить продукты;
сохранять в продуктах питания полезные качества;
не часто размораживать холодильник;
продлить срок службы аппарата.

Сколько градусов в холодильнике?

Средняя температура в холодильнике должна быть в пределах +2 - +5 °C, поскольку именно при данном охлаждении большинство продуктов сохраняют свои полезные свойства, не перемораживаются и имеют более длительный срок хранения. Также такая температура в холодильнике позволяет экономить на потреблении электроэнергии, что немаловажно.

Какая оптимальная температура в холодильнике

Современные холодильники все более практичны и многофункциональны, позволяют сохранять продукты в температурных зонах (холодильной, морозильной, нулевой).

Температура в холодильной камере холодильника должна быть в пределах от -1 до +6 °C. Показатели ниже и выше указанных норм подвергают продукты питания порче либо перемерзанию. Оптимальная температура в холодильной камере составляет +2-+4°C.

Температура в зоне свежести должна бать на уровне -1 - 0 °C. Овощи, фрукты, некоторые молочные продукты дольше хранятся и удерживают свежесть именно в таком температурном режиме.

Нормальная температура в морозильной камере - 18 °C .

Оптимальная температура в холодильнике для популярных групп продуктов

Мясо.
Для хранения следует настроить температуру в холодильнике от +1 до +3 градусов. Это позволит не слишком его переморозить, но препятствовать его скорой порче. Максимальный срок хранения при данной температуре 36 часов. Установка температуры на один два градуса выше снизит срок хранения и свежести мяса, а ниже - сделает его не таким сочным.
Колбаса и колбасные изделия.
Наиболее оптимальная температура в холодильнике - +2-+5 °C. При таком температурном режиме продукт можно хранить от трех до семи дней.
Кулинария.
Готовые блюда лучше всего хранить при температуре от +2 до +4 °C. Следует помнить, что супы могут замерзнуть при температуре ниже 0, поэтому для блюд на воде нормальная температура в холодильнике плюсовая (+4-+5 градусов).
Овощи.
Температура в холодильнике для овощей более щадящая. Достаточно установить регулятор на +4 - +6 и хранение будет максимально долгим. Вареные же овощи следует хранить от суток до трех при температуре +3 - +5 °C, дабы они не потеряли пищевой ценности.
Молочная продукция.
Для молока, кефира, творога, сметаны или масла необходима температура от +1 до +5. Молоко, кефир, простокваша, ряженка и прочие молочные продукты хранятся от 24 до 72 часов при относительной температуре до +4 °C. Масло можно хранить 7-10 дней при такой же температуре.
Яйца.
Для хранения куриных яиц до 30 дней необходима температура в холодильнике в +1 - +5 °C. Для яиц перепела - от 0 до +3 °C. Хранятся перепелиные яйца 3-3,5 месяца.
Рыба и морепродукты.
Свежую рыбу в холодильнике оптимально хранить не больше 3-х дней при температуре 0 - +2 градуса Цельсия. Жареную или вареную рыбу - 36 часов при +1- +4 °C. Морепродукты сохраняют свои полезные качества при +4 - +6 градусах 2-3 дня. Приготовленные же морепродукты хранятся 3-5 дней при температуре до +6 °C.
Фрукты.
Экзотические фрукты (бананы, ананасы, маракуя и т.д.) вовсе не следует хранить в холодильнике. Им необходима температура выше +15. Остальные фрукты можно класть в холодильную камеру и хранить несколько недель при постоянном осмотре и поддержании температуры от +4 до +8 градусов по Цельсию.
Сыры.
Идеальная температура в холодильнике для сыров +3 - +5 °C. Длительность хранения зависит от жирности сыра и его сорта, но в среднем твердый сыр сохраняется до 30 дней при температуре +1 - +6.
Хлеб и кондитерские изделия.
Хлебобулочные изделия можно хранить в холодильнике не больше двух-трех дней. Температура в холодильной камере должна быть +3 - +5 °C. Понижение температуры может привести к его быстрому очерствению, а повышение - к появлению плесени. Изделия с кремами, сливками, сгущенкой, творогом хранятся не более 72 часов при температуре от -1 до +3 градусов.
Консервы.
Майонез, горчица, кетчуп в закрытой упаковке могут храниться 120 дней при температуре 0 - +6 °C. Как только продукт был открыт, он должен храниться исключительно в холодильнике при температуре +1 - +4 °C не больше 24 дней.

Таким образом, средняя оптимальная температура в холодильнике для хранения всех продуктов должна быть плюсовая, а именно +2 - +5 °C.

Как регуляровать температуру в холодильнике

Регулировка температуры в холодильнике зависит от типа управления аппаратом: механического или же электронного.

При механическом типе управления изменить температуру в холодильнике можно с помощью ручного регулятора. Данный регулятор переключает температуру по четырем возможным позициям, от минимальной к средней, высокой и до максимальной.

Довольно просто установить температуру в холодильнике электронного типа. Для этого нужно на дисплее, который располагается на внешней стороне дверцы, выставить желаемую температуру для всего аппарата или его отдельных зон. Изменение температуры производится путем нажатия кнопок или же сенсорного прикосновения к дисплею.

Выбор температурного режима даже в «умных» современных моделях регулируется вручную.

Производитель устанавливает диапазон температур с возможностью ее изменения (обычно от +2 °C до +8 °C для холодильной камеры, и от -16 °C до -24 °C для морозильной). Пользователи имеют возможность изменять эти параметры и настраивают температуру в холодильнике под себя. Поэтому прежде чем вы начнёте производить настройку холодильника под себя, необходимо понимать: какую температуру вы желаете получить.

Регулировка температуры для современных и снятых с производства моделей холодильников проходит по одним принципам. Чем дольше работает холодильник, тем больше холода он создаст. И наоборот. Поэтому увеличивая значение регулировки изменяем режим работы в большую сторону.

Для настройки режима используются механические или электронные регуляторы.

Регуляторы бывают:

механическими - в виде колесика, поворотного диска

электронными - цифровые табло

Расположение зависит от модели холодильника.

Механические регуляторы находятся:

внутри холодильной камеры на стенке справа;
на верхней панели холодильника;
изредка регулятор может находится на "потолке" холодильной камеры.

Какой температуре соответствует цифра терморегулятора .

Механические регуляторы регулируются путем вращения ручки регулятора. Вращая регулятор по часовой стрелке - увеличиваем холод, против часовой уменьшаем. Цифры на ручке не обозначают температуру в градусах Цельсия , это порядковый номер положения. Они показывают в каком положении регулятора будет больше холод, а в каком меньше. Обычно шкала регулировки холода имеет значения от 1 до 7. Самый слабый холод будет соответствовать цифре 1, максимально холодно будет на цифре 6-7.

Увеличиваем цифру - увеличиваем холод. Рекомендуем устанавливать цифру 3 .

Не стоит без необходимости ставить значения 5-7, так как холод достигается более длительной работой компрессора и работает с большей нагрузкой. В некоторых случаях при таких установках терморегулятора холодильник-морозильник может не выключаться. Даже, если ваш холодильник будет отключаться, то значительно увеличиться расход электроэнергии.

Электронное управление находится:

на верхней панели холодильника
электронное табло вмонтировано в дверь, дисплей на лицевой поверхности двери сообщает информацию о состоянии температуры внутри.

Электронное управление холодильника изменяет режим работы нажатием клавиш-кнопок. В основном используется шкала регулировки от +2 ° С до +8 ° С. Обычно рядом со значением температуры рядом находится кнопка для изменения характеристик. После каждого нажатия на кнопку значение увеличивается на 1 градус. После достижения максимального значения регулировки холодильник автоматически переходит в минимальный диапазон.

Советы от мастеров :

температура окружающего воздуха сильно влияет на работу холодильника. Чем жарче вокруг, тем тяжелее создать необходимый холод. Большая часть холодильников нормально работает при диапазоне температуры воздуха в 16-32 °C градуса. Хоть холодильники имеют разный климатический класс , задавать летом слишком низкие температуры не следует, поскольку это может вызвать увеличение расхода энергии и нагрузку на холодильник. Выше температура окружающей атмосферы - меньше цифра на регуляторе.
однозначно сказать какая цифра терморегулятора должна быть выставлена в холодильнике сложно. Температурные показатели в холодильной камере определяются большим числом факторов: техническое состояние, загруженность холодильника, температура в помещении, частота открывания дверей и т.д.
регулярно проверяйте качество охлаждения или установите стационарный термометр.
если при повороте регулятора или изменении значения на цифровом табло реальная температура остается прежней, вызовите мастера.

Статьи

Наличие нужной температуры в холодильнике – показатель долгой сохранности продуктов. Но требования для ананаса или яблок будут иными, чем для готовых полуфабрикатов (пельменей или сосисок).

Как устроены холодильники

Со времен первого примитивного «погреба» они стали сложнее — чтобы хранить и защищать еду от гниения эффективно, требовалось совершенствовать и сам принцип. Для каждого типа продуктов выделилось по «отделу» для хранения: отделили «морозильник», основной отдел, затем постепенно выделились области для хранения нестандартной еды (требующей собственного температурного режима). Современный холодильник выглядит примерно так:

морозильная камера: обособленное отделение для хранения (большая часть производителей выпускает вариации с отделенной от остальных зон морозилкой). Температура ниже -6°С;
идея «сухой свежести» позаимствована у промышленных установок — влажность примерно 50%, а температура -1°…0°C. Такая область предназначена для хранения нежных продуктов, которые в обычном отделении для хранения быстро теряют свой аромат и вкус. Колбаса и сыры, творог здесь дольше остаются свежими;
зона «влажной свежести» отличается более высокими ее показателями (до 95%)., условия, оптимальные для разнообразных овощей и зелени, фруктов;
дверцы — теплее примерно на пару градусов выше полки, что напротив;
основная часть (иногда также разделяют нижнюю и верхнюю, так как температура на них может несколько отличаться).

Иногда одна часть пересекает другую: отсек «влажной зоны» может быть технологически расположен внутри «сухой». Это создано для удобства производителя и потребителя. Некоторые холодильники могут содержать не все перечисленное.

Почему температура в холодильнике бывает разной?

В холодильнике хранятся различные продукты (по составу, происхождению и условиям хранения). Поэтому он должен обеспечивать выбор нескольких диапазонов температуры. Регулировать настройки покупатель может, согласно описанию правил в документации.

Современные фирмы придерживаются следующих стандартов изготовления:

Для морозильных камер — -6°C…-30°C, чаще до -18°C (большие значения нужны только при шоковой обработке);
Зоны свежести — -1…1°C;
Вышестоящие полки: верны значения +2…+4°C;
Средние отделы — температура колеблется на уровне 3…6-8°C;
В дверцах значения составляют +2°C по отношению к полке, напротив которой они находятся.

Допускается принудительная регуляция параметров. По умолчанию (сразу после покупки) обычно настроена стандартная, заводская мощность.

Какая температура нужна?

После краткой информации приводим некоторые общие рекомендации по выбору:

для морозилки таковой считается температура в -18°C, при ней не наступает шоковая заморозка, но мясо хранится 8 месяцев;
дверцы — допустимым показателем является +2°C (это оптимально для хранения яиц и молока);
центральные отделения: 3…6°C — здесь удобнее всего хранить лотки с готовой пищей;
те уголки, которые дальше всего от морозилки, работают в режиме +8°C, здесь хранят самые нежные продукты (огурцы или экзотические фрукты);
зоны свежести – 0…1°С, при этом значении бактерии начинают останавливать свой рост, дополнительное качество хранения обеспечивается поддержанием влажности.

Максимальная и минимальная температуры

Самая низкая температура необходима для быстрой обработки больших объемов продуктов. Выпускаются агрегаты, которые спокойно могут поддерживать и -30°С, но использование таких значений ограничено по времени требованиями производителя.

Максимальной (за исключением состояния разморозки) считается примерно 8°С, она обычно достигается на верхних полках.

Температура нагрева двигателя может быть достаточно высокой — это примерно 60°С, но не больше, чем +90°С (чем старше компрессор, тем больше он может превышать стандартное значение в силу износа).

Стандарты температуры по ГОСТу

В России существуют стандарты, разработанные в советское время — ГОСТ 16317-87. По этому документу есть всего два режима работы: 5…12°С или -18…-24°С. Холодильники в СССР предполагалось изготавливать без особых хитростей — первые «отдельные места» для нежных продуктов появились вместе с экспортными массовыми установками. Ниже приведена таблица со значениями «по стандарту».

Температура для разных марок холодильников

Для проверки корректности выставленного значения можно поставить стакан воды (способ не для отрицательных температур) на полку, и спустя сутки замерить значение снова. Если оно не соответствует ожидаемому, повторите настройки.

Как выставить режим?

Чтобы настроить режимы самостоятельно, стоит внимательно ознакомиться с документацией на устройство. Если же инструкция даже не ищется в Интернете, нужно внимательно осмотреть холодильник. Внутри на задней стенке (как вариант, в корпусе), открыв дверь, вы увидите «ручку» или же кнопку (с подписанными значениями). Руководствуясь нашими рекомендациями (см. таблицу) и собственным здравым смыслом, произведите дальнейшую установку.

Гарантия рекомендует не эксплуатировать технику «на всю катушку» длительное время, поэтому крайние показатели (если нужно быстро охладить продукты) стоит установить на несколько часов, а потом вернуть обратно. Стоит знать, что в современных двухкамерных холодильниках иногда используется несколько компрессоров, поэтому данную процедуру повторите при необходимости для каждого регулятора отдельно (некоторые модели используют один для двух камер).

После корректной настройки следует придерживаться некоторых правил, которые помогут сохранить еду максимально долго свежей, а холодильник оставить чистым и исправным:

не убирайте в него горячие блюда, это может привести к поломке;
не используйте острые предметы или химические агрессивные соединения для очистки;
вовремя выкидывайте «просрочку»;
«генеральную уборку» проводите пару раз в год;
не придвигайте стенки (в том числе, заднюю) вплотную к стенке или мебели — лучше всего будет расстояние примерно в 10 см;
устанавливайте технику только на ровную поверхность;
постарайтесь не забивать полки «до упора», поскольку скорость охлаждения продуктов снижается, а отсутствие естественной вентиляции не пойдет на пользу;
если же заполняется сразу полный объем, то установите сначала минимально допустимый параметр охлаждения, а потом постепенно уменьшайте температуру дальше;
упакуйте продукты (в герметичные вакуумные контейнеры или пищевую пленку, пакеты) – так вы сможете дополнительно уберечь их от порчи, а также от неприятного стороннего запаха;
используйте холодильник при сопутствующем внешнем тепловом режиме: если вы живете не в условиях экстремумов, то они должны быть не ниже 16-18°С;
ознакомьтесь со всей технической документацией к своей покупке: рекомендуется оставить только что купленный или используемый после долгого перерыва холодильник включенным «вхолостую» на один день, с выставленными на среднее значение режимами;
расположите нагревательные приборы вне непосредственной близости;
если потребовалось выставить «на максимум» охлаждение, не забывайте вернуть все на места — чем дольше техника работает в таких режимах, тем быстрее она изнашивается.

Бытовой или профессиональный, предназначен для хранения продуктов в условиях с пониженной температурой для предотвращения процессов развития патогенной микрофлоры и гнилостных бактерий. В объёме холодильника устанавливается тот температурный режим, который благоприятен для сохранения продуктов в течение определённого времени. Попробуем разобраться какая температура должна быть в холодильнике, что для этого надо сделать.

Как выставить в камерах правильную температуру

Чтобы выяснить, какая оптимальная температура в холодильнике и морозильнике должна быть выставлена, следует, во-первых, обратиться к техническому паспорту, где обозначены граничные параметры рабочего режима устройства, а во-вторых, надо ориентироваться на тип продуктов и их размещении внутри полости. Весь внутренний объём бытового холодильника разделён на зоны: морозильная камера, зона свежести и прочие отделения. Разница между ними состоит в уровне температур: в морозилке это минусовая, а в зоне свежести и других отсеках – низкая, но со знаком плюс.

Морозильная камера

Морозилка предназначена для длительного хранения продуктов, поэтому поддерживается отрицательная температура. Для каждого вида холодильников она может отличаться, но, как правило, диапазон составляет -6ºС - -24ºС. Какая температура в морозильной камере холодильника будет наиболее подходящей определяют цели заморозки.

Большинство моделей имеют возможность регулировки температуры в морозилке с шагом шесть градусов, о чём свидетельствует маркировка, нанесённая в виде звёздочек: каждая звезда соответствует -6ºС. Чаще всего предельное значение достигает -18ºС, но существуют и такие рефрижераторы, в которых возможно выставить в камере температуру -24ºС для мгновенной заморозки. Низкая температура в холодильной камере холодильника способствует наиболее длительному хранению свежего мяса, рыбы, полуфабрикатов, нежных фруктов и продуктов питания, которые прошли тепловую обработку.

Зона свежести

Зона свежести – это часть внутреннего объёма, где рекомендуемая температура в холодильнике составляет 0ºС – +1ºС. Располагается она, как правило, в верхней части рефрижератора под морозилкой. Созданный в этом месте режим наилучшим образом способствует сохранению мясных, рыбных и молочных продуктов, предотвращая развитие бактерий.

При оптимальной температуре в холодильнике еда не успевает замёрзнуть и прекрасно сохраняет свой внешний вид и органолептические качества. Такая температура в холодильнике в некоторых случаях оказывается благоприятной для быстрого охлаждения напитков, например, водки, соков или шампанского, но не может считаться подходящей для хранения вин.

Прочие отделения

Все отсеки рефрижератора, расположенные ниже зоны свежести, имеют иной температурный режим. Так, например, уже на второй полке средняя температура в холодильнике составляет +2ºС – 4ºС. В подобных условиях прекрасно сохраняют свои питательные свойства переработанные продукты: полуфабрикаты, кондитерские изделия, мясные и рыбные готовые продукты, сыры и колбасы, яйца. Однако пользователи должны помнить, что кондитерские изделия, содержащие молокопродукты и животные жиры, не рассчитаны на длительное хранение – не более 36 часов. Такое же ограничение накладывается на варёные колбасы и рыбную продукцию.

Температура в холодильнике в следующем секторе должна находиться в пределах +3ºС – +6ºС. Это отделение предназначено для той еды, которая прошла высокотемпературную обработку, то есть для супов, соусов, тушёных овощей, отварных макаронных изделий и круп, свежих овощей и хлеба.

В самой нижней части рефрижератора находятся выдвижные ящики: их удобно использовать для хранения свежих плодов. В этой части температура в холодильнике должна быть выше +5, но ниже +10ºС, поскольку именно такие условия благоприятны для охлаждения и сохранения плодоовощной продукции.

На дверце в соответствии с зональным делением большей части рефрижератора располагаются полки, на которых удобно расположить фасованные продукты, напитки, яйца, молокопродукты, консервы, нарезки сырные и мясные, некоторые виды лекарственных препаратов (если таковое требование существует в аннотации).

Способы установки температуры в морозилке и общей камере

Для того, чтобы устройство работало исправно, а еда сохраняла свои качества, следует внимательно отнестись к процессу задания оптимальной температуры в холодильной камере холодильника и в морозилке.

Способы регулировки зависят от выбранной пользователем модели: где-то это будет механический регулятор с нанесёнными на него отметками, а где-то – электронный с сенсорной или кнопочной консолью и индикаторами. С помощью таких регуляторов можно установить то, какая температура в морозильной камере холодильника и в главном объёме рефрижератора будет соответствовать требованиям наилучшей сохранности еды.

Правила эксплуатации

Независимо от модели следует строго следовать правилам эксплуатации рефрижератора:

Не закладывать горячие или тёплые продукты питания.
Любой вид еды должен иметь герметичную упаковку.
Следить за тем, какая оптимальная температура в холодильнике должна быть установлена в зависимости от сезона, степени заполнения объёма, режима использования устройства, условий хранения.
Следовать указаниям по размораживанию рефрижератора, если не предусмотрен автоматический режим.
Плотно закрывать дверцы.
Своевременно убирать продукты с истекшим сроком.

Таким образом, ответ на вопрос «Сколько должна составлять нормальная температура в холодильнике и морозилке» может быть дан только с учётом рассмотрения особенностей той или иной модели устройства, наличия температурных зон внутри полости рефрижератора, видов продукции и рекомендуемого срока их сохранности. Поэтому перед помещением необработанных, готовых продуктов или полуфабрикатов в холодильник или морозилку необходимо обязательно ознакомиться с требованиями к хранению.

Видео: как правильно хранить продукты в холодильнике

В ролике максимально доходчиво представлена информация о правильном расположении продуктов в холодильной и морозильной камерах, способах подготовки и упаковки еды:

Вконтакте

Современные , предполагают возможность регулировки температурного режима. При этом есть ограничения по максимальному и минимальному значению. Это необходимо для соблюдения рекомендаций по хранению различных продуктов. Условно можно выделить три режима, которые удовлетворяют требования по хранению большинства продуктов:

выше 0 0 С;
ниже 0 0 С;
+/- 0 0 С.

Последний режим, называемый зоной свежести, есть не во всех холодильниках, однако, его наличие существенно расширяет функции агрегата. Каждой категории продуктов требуются особые условия хранения, обеспечить которые задача хорошего холодильника.

При какой температуре лучше хранить продукты:

Исходя из этого, видно, что оптимальной можно считать температуру в пределах - от 2 0 С до 5 0 С. При этом, некоторые продукты (мясо и рыбу), лучше сохранять при температуре, близкой к 0 0 С. Для этого нужна так называемая «зона свежести». В этом отсеке поддерживается температура, граничащая с нулевой. Это оптимальные условия для хранения припасов, купленных для приготовления через 1-5 дней. В этой зоне лучше всего содержать такие категории:

мясо, мясные полуфабрикаты, рыба, морепродукты, за исключением черной и красной ;
молочную продукцию, (кроме творога);
колбасные изделия;
овощи, фрукты, зелень (за исключением цитрусовых и экзотических плодов);
крепкие алкогольные напитки.

Зонирование холодильной камеры

Большинство моделей устроены таким образом, что в разных участках холодильника поддерживается разная температура. Грамотное распределение продуктов по этим условным зонам, обеспечит лучшую сохранность. Температурные зоны распределяются так:

Наиболее низкая температура - возле задней поверхности, в верхней части камеры. Здесь лучше хранить молоко, рыбу, мясо, полуфабрикаты.

Температура на средних полках составляет от +3 0 С до +5 0 С. Оптимальное место для хранения кисломолочной продукции, нарезок из колбасы, кондитерских изделий.

На полке, граничащей с нижним ящиком, температура от +5 0 С до +8 0 С. Здесь можно ставить емкости с приготовленными первыми блюдами, салатами.

Самое теплое место в камере - дверца и нижний отсек. Подходит для хранения соусов, кетчупов.

Температурный режим для морозилки

Оснащены все бытовые холодильники. Она предназначена для длительного (до 12 месяцев) хранения продуктов, при температуре от -6 0 С до -18 0 С. В некоторых моделях предусмотрена опция быстрой заморозки. Ее включение понижает температуру в камере до -24 0 С (-30 0 С). Такие условия необходимы для правильной заморозки некоторых продуктов, например, овощей и фруктов.

Внимание! Для лучшей сохранности, все продукты в морозилке следует упаковывать индивидуально и, по возможности, герметично.

Контроль и изменение температурного режима в камерах

В некоторых случаях, можно регулировать температуру холодильника и морозилки. Для этого большинство моделей оснащены опцией сенсорного или механического управления режимами. Прибегнуть к такой мере можно в таких случаях:

ослабить охлаждение на момент отъезда или, если в камере хранится незначительное количество не скоропортящейся еды;

увеличить охлаждение в случае максимальной заполненности камеры. Особенно актуально летом, в жаркие дни.

Внимание! Манипуляции с изменениями температурного режима, сказываются на расходе электроэнергии.

Если холодильник оснащен индикатором температуры, то в таком случае управлять режимами просто. Если возникают сомнения: обеспечивает ли агрегат должное охлаждение, можно провести температурный тест. Для этого в холодильной или морозильной камере нужно оставить уличный термометр. Измерительный прибор должен находиться внутри не менее 12 часов.

Распознать нарушения в балансе температур можно и по визуальным признакам. О достаточно низкой температуре в морозилке свидетельствует нормальное формирование льда, без подтаивания. При поддержании правильной температуре в холодильнике - на задней стенке появляются капли так называемые «слезы», в умеренном количестве. Если наблюдается избыток воды или образуются ледяные наросты на поддоне, вероятней всего аппарат требует ремонта.

Температура внутри камер будет поддерживаться на нужном уровне, если соблюдать некоторые правила:

Не стоит ставить в камеры емкости с горячим или теплым содержимом. Перед отправкой готовых продуктов в холодильник важно убедиться в том, что они достигли комнатной температуры.

Качественная упаковка продуктов - обязательная мера, предотвращающая их пересыхание, проникновение бактерий и смешивание запахов.

После каждого закрытия дверцы следует убедиться в том, что она закрыта плотно. В противном случае, температурный режим внутри нарушится. Это может привести не только к порче продуктов, но и поломке агрегата.

Для поддержания оптимальной температуры необходимо поддерживать условия для циркуляции воздуха. Не нужно заполнять камеру емкостями и продуктами по максимуму. По этой же причине не нужно ставить одновременно несколько теплых емкостей. Если такая необходимость возникает, лучше временно понизить температуру камеры, изменив режим.

Для обеспечения правильного хранения продуктов питания очень важно обеспечить соответствующую температуру в холодильной и морозильной камерах. Вооружившись знаниями о зонировании камеры и о рекомендуемых значениях температуры в разных отсеках, можно обеспечить оптимальные условия для любой категории продуктов. Расширить возможности помогут температурные режимы и наличие зоны охлаждения.

Как правильно хранить продукты в холодильнике: видео