Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе. Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.

Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:

• ранние - 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
• средние - 4–5 месяцев;
• поздние - от 6 месяцев.

Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания

Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.

Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще. Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились. Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?

Видео: обзор сортов цветной капусты

Крупные и плотные головки цветная капуста формирует при температуре от 15 о C до 20 о C. Световой день при этом должен составлять 13–15 часов. При 25 о C и выше, а также при длинном дне (в июне-июле) соцветия закладываются мелкие и рыхлые. Как и у редиса, наблюдается цветушность. Значит, цветную капусту нужно высаживать как можно раньше весной, чтобы она успела завязать до июня кочаны, или в конце лета, но при условии, что осень в вашем регионе длинная и тёплая.

Закалённая рассада цветной капусты переносит весенние заморозки до -5–7 о C, незакалённая гибнет при -1 о C. Образовавшимся соцветиям вредят осенние низкие температуры до -2–3 о C. Подмороженные бутоны после оттаивания начнут гнить.

Зная эти тонкости, можно сделать выводы:

• в регионах экстремального земледелия (Сибири, некоторых районах Урала, на севере РФ) гарантированно можно получить один летний урожай ранней капусты, выращенной через рассаду;
• в средней полосе России и Белоруссии ранняя капуста способна дать два урожая за сезон. Подходят для выращивания через рассаду ранние и среднеспелые сорта;
• на юге России, в Молдове, Казахстане, на Украине среднюю и раннюю капусту сеют в открытый грунт, а позднюю - на рассаду в теплицу или парник. В этих регионах успевают собрать даже три урожая ранней цветной капусты, выращенной через рассаду.

Успех выращивания этой культуры на 80% зависит от правильного выбора сорта. Вы должны сопоставить срок созревания с продолжительностью благоприятного периода для роста цветной капусты именно в вашем регионе. Остальные 20% - это грамотный уход.

Подготовка грядки для цветной капусты

Место для грядки выбирайте солнечное, защищённое от сильных ветров, но хорошо проветриваемое. При этом почва не должна сильно иссушаться, цветная капуста не любит суховеев. Застой воды тоже не допускается. Культура хорошо растёт на суглинистых грунтах с большим слоем гумуса.

Гумус - это продукт разложения органических остатков, переработки их бактериями и дождевыми червями, то есть обычный перегной или компост

Чтобы выяснить размер грядки, держите в голове схему: для ранней капусты - 30х60 см, для средней и поздней увеличьте расстояние между растениями ещё минимум на 10 см. Определившись с границами, внесите на каждый 1 м 2 ведро перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.

Перегной и любая органика имеют для цветной капусты огромное значение. При их разложении выделяется углекислый газ, благотворно влияющий на развитие кочана-головки.

Этапы посадки рассады или семян цветной капусты в открытый грунт:

Если вы покупаете рассаду цветной капусты, то обращайте внимание не только на характеристики и название сорта, но и на состояние растений. Они должны быть приземистыми, иметь 4–6 листочков и толстые стебельки.

Здоровая рассада имеет крепкие стебли и 4–6 листочков

Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

Цветная капуста требует больше заботы, чем белокочанная. Сорняки и вредители легко могут заглушить нежные розетки. Чтобы образовалась головка, куст должен хорошо вырасти и состоять из 15–20 крупных листьев. Для этого необходимо много питания с микроэлементами, почву нужно содержать постоянно влажной и рыхлой. Если 3–4 дня простоит жара без поливов, или вы не внесёте удобрения, содержащие бор и молибден, то на хороший урожай можете не рассчитывать.

Видео: азы выращивания цветной капусты

Защита от вредителей

Стоит только появиться на грядке рассаде или первым всходам из семян, как на них тут же селятся крестоцветные блошки. Это мелкие насекомые, но живут они большими колониями, поэтому способны всего за день превратить вашу капусту в решето или вообще её уничтожить. В борьбе с такими агрессивными вредителями хорошо помогает обычная древесная зола.

В первый же день появления цветной капусты в открытом грунте опудрите её по влажным листьям золой. Когда защитный слой смоет дождём или сдует ветром, обновите его. Поступайте так, пока кусты не подрастут, а нижние листья не загрубеют. Такие растения блошек уже не интересуют.

Используйте только свежую золу, взятую из костра или мангала, не побывавшего под дождём.

От гусениц помогает обычная сухая горчица. Всыпьте 200 г порошка в 10 л нагретой на солнце воды, дайте настояться 5–10 минут и опрыскивайте по листьям с гусеницами. Можно просто собрать их вручную.

Гусениц можно собрать вручную или опрыскивать раствором горчицы

Слизни не проберутся к капусте, если вокруг каждого куста или всей грядки установить барьер из хвойного опада, извести, золы, горчицы, перца и других едких и колючих материалов, которые не могут преодолеть голые моллюски. Конечно, после каждого дождя преграды из всевозможных порошков придётся обновлять.

Вместо хвои можно использовать измельчённую яичную скорлупу.

Нашествие слизней предовратят барьеры около капусты

Считается, что мульча из хвои, шишек, сосновой коры подкисляет почву. Но это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, хвойные растительные остатки содержат смолы, выделяют фунгициды, эти вещества действуют угнетающе на полезные бактерии, микроорганизмы, насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не злоупотребляйте хвоей, не используйте её в качестве мульчи под капусту. Насыпьте лишь тонким слоем вокруг каждого кочана или по периметру грядки.

Поливы и подкормки

Цветную капусту нужно поливать так, чтобы земля под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Заливать нельзя, в слишком сыром грунте нет кислорода, корни не дышат, растение погибает. Под один куст необходимо вылить 2–3 л воды. Содержите грядки под мульчей, тогда земля будет пересыхать гораздо медленнее. В жаркие дни (выше 25 о C) устраивайте дождевание.

Дождевание в жаркие дни поможет снизить температуру на капустной грядке до оптимальной

За период вегетации достаточно двух подкормок, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:

1. Через 2 недели после высадки в грунт (если сеяли семенами, то в фазе нарастания 5–6 листочка) подкормите настоем коровяка (1:10), птичьего помёта (1:20) или сорных трав (1:5). На ведро такого удобрения добавьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
2. Когда начнут расти головки, используйте ту же органику, но теперь добавьте 1 ст. л. нитрофоски на 10 л настоя.

Расход подкормки - 1 л под куст. Вносите её всегда по влажной земле. Если вы правильно поливаете и подкармливаете капусту, стоит благоприятная погода, но растение всё равно медленно наращивает листья, то можно сделать дополнительную подкормку через 10–14 дней после предыдущей.

Рыхление и окучивание

Мульча хорошо защищает землю от иссушения, но быстро перегнивает и требует регулярного обновления

Постоянно укрываю грядки срезанной травой, собираю её за забором охапками и даже ломаю молодые, ещё зелёные, ветки густорастущего там декоративного рябинника. Выращиваю сидераты. Однако этого на все посадки не хватает. Мульча быстро усыхает, и земля снова оголяется. А уже через 3–4 недели от неё не остаётся и следа, она либо перегнивает в сырую погоду, либо на жаре превращается в труху и разносится ветром. Материал для новой мульчи нарастает медленнее, чем расходуется старая. Поэтому землю всё равно приходится рыхлить.

Рыхлите землю под цветной капустой после каждого полива или подкормки, как только увидите, что на почве начинает образовываться корка. Делайте это аккуратно, на глубину не более 3–5 см, чтобы не повредить поверхностные корешки. Попутно избавляйтесь от сорняков и подокучивайте ещё влажным грунтом кусты. Важно при этом не засыпать сердечки розеток, где находится точка роста.

Окучивайте капусту только влажной и рыхлой землёй

Притенение головок

Кочанчики цветной капусты, выросшие размером с грецкий орех, нуждаются в защите от солнца. При ярком освещении они будут рыхлыми и быстро зацветут. Не нужно срезать нижние листья и укладывать поверх головок или надламывать ближайшие и ими укрывать. В этом случае листья либо лягут плотно, соцветия не будут проветриваться и загниют, либо засохнут и их унесёт ветром. Лучше создайте живую ажурную тень с доступом воздуха и рассеянным светом. Поднимите, не срывая, над соцветием 2–3 прилегающих листа и соедините их верхушки прищепкой, лёгким зажимом или свяжите, не стягивая, шпагатом. Получится естественный купол.

Цветная капуста – это универсальный овощ, который можно класть в супы, бульоны, обжаривать, варить, добавлять в салат и употреблять в качестве индивидуального продукта. Однако это растение довольно капризно и требует бережного ухода, необходимого для получения вкусного овоща. Чтобы приступить к изучению способов выращивания цветной капусты, навыку, который требует от вас увлеченности, любви, тепла и ласки, переходите к первому шагу данной статьи.

Шаги

Часть 1

Посадка цветной капусты

Запланируйте посадку цветной капусты таким образом, чтобы в процессе роста они застали прохладную погоду. Большинство разновидностей цветной капусты для правильного созревания требуют 1,5–3 месяцев устойчивой прохладной погоды. В идеале, температура воздуха днем в период ее созревания должна составлять около 15,5 o C. Это значит, что в зависимости от типа климата в месте вашего проживания, вам нужно будет высаживать цветную капусту в разное время. Как правило, огородники в областях с теплым климатом должны планировать посадку цветной капусты так, чтобы убирать ее весной, тогда как садовники в местностях с более прохладным климатом должны высаживать ее для уборки осенью. Далее приведены более детальные планы выращивания:

• Для теплых регионов : Сажайте семена цветной капусты в лотки ранней осенью или в середине осени. Для того, чтобы собрать весенний урожай, пересадите рассаду на огород поздней осенью или ранней зимой.
  • Для исключительно жарких регионов : Вам может понадобиться пересадить рассаду на огород немного раньше, чтобы растения созрели поздней осенью или ранней зимой, и можно было собрать урожай в середине зимы.
• Для прохладных регионов : Высаживайте семена цветной капусты в лотки поздней зимой или ранней весной и пересаживайте рассаду в сад поздней весной. При этом урожай у вас вырастет в конце лета–начале осени.

1. Выберите место для роста, находящееся на открытом солнце хотя бы 6 часов в сутки. Хотя цветная капуста и требует прохладной погоды, как ни парадоксально, ей требуется значительное количество солнечного света днем. Выберите в огороде такой участок для посадки, который находится на открытом солнце и не затенен деревьями, высокой травой или другими посаженными вами растениями.

   Выберите место с богатой и удерживающей влагу почвой. Для хороших урожаев цветной капусты росту растений ничто не должно мешать. Это означает, что растение нужно регулярно поливать и оно получать достаточное количество питательных веществ во время роста. Хорошая почва обеспечит более легкое выполнение обоих этих условий. В идеале почва, на которой растет цветная капуста, должна характеризоваться следующими показателями:

   Если это возможно, начинайте с рассады или же посадите в помещении свою собственную. За цветной капустой закрепилась репутация хрупкого растения. Хотя заслуженность этой репутации не бесспорна, она и в самом деле чувствует себя лучше, если ее высаживать в огороде в виде рассады, а не семян. Вы сможете купить рассаду для пересадки в местном садовом магазине, или вырастить собственную, посадив семена в лотки. Смотрите ниже:

   Если вы начинаете выращивание капусты с семян, уделяйте им пристальное внимание. Как отмечалось ранее, лучшим вариантом выращивания цветной капусты является высаживание рассады. Однако если вы должны высаживать капусту сразу в огороде, то вам следует сделать это за несколько недель или даже за месяц до времени обычной посадки для того, чтобы участь дополнительное время, которое понадобится для созревания растений. Сажайте семена в ряды, размещая их на расстоянии 12–24 дюйма (30,4–61 см) друг от друга. Заталкивайте семена в почву на глубину около 1/4–1/2 дюйма (0,6–1,25 см) и сразу же поливайте их.

   • Не забывайте поливать семена прежде, чем они станут саженцами. Вы не увидите растения до тех пор, пока они не появятся над поверхностью земли, поэтому неплохой идеей будет во время посадки помечать ряды табличками.

   Часть 2

   Уход за растущей цветной капустой

   1. Регулярно поливайте растения, обеспечивая 1–1,5 дюйма (2,5–3,75 см) воды в неделю. Самым важным принципом при выращивании цветной капусты является регулярность. Цветной капусте нужен регулярный доступ к влаге и питательным веществам, иначе ее рост также не будет регулярным . Если рост растения нерегулярен, окончательный продукт, который вы употребляете в пищу, не будет иметь хороший вкус и текстуру. После посадки цветной капусты убедитесь, что каждое растение получает достаточно влаги, чтобы почва под ними было постоянно влажной (но не подтопленной). Это обычно означает, что растения должны получать примерно 1–1,5 дюймов (2,5–3,8 см) воды в неделю, при этом влага проникает вглубь примерно на 6 дюймов (15,2 см).

      • Имейте в виду, что дождь может вносить в нормы полива свой вклад. Так, если выпадают частые дожди, то полив будет нужен в редких случаях.

   2. Будьте готовы защитить молодые растения от вредителей. Когда саженцы цветной капусты молодые и слабые, они особенно уязвимы перед различными огородных вредителей, среди которых капустницы, тля, капустные клопы и т.д. Это особенно актуально в тех случаях, когда цветную капусту сажают для сбора урожая весной, поскольку на конец зимы обычно приходится волнообразное увеличение популяции насекомых. Некоторые из этих вредителей могут нарушать цикл роста цветной капусты, другие же съедают ее подчистую, полностью уничтожая ваш урожай. Поэтому серьезные огородники должны ставить уничтожение этих вредителей на первое место.

      • Полезным для этих целей средством являются безвредные для растений пестициды, созданные для того, чтобы убивать вредителей, нападающих на вашу цветную капусту. На этикетках большинства пестицидов содержится информацию о том, для каких растений их безопасно использовать, и для уничтожения каких вредителей они разработаны.
      • Чтобы вредители не смогли добраться до вашей цветной капусты, попробуйте разрезать напополам большие пластиковые бутылки и накрыть ими саженцы, тем самым защитив их от поползновений.

   3. Удобряйте почву, чтобы поддержать рост цветной капусты. Как было отмечено выше, цветная капуста требует сравнительно высокого содержания азота и калия в почве. Добавление данных питательных веществ в почву в виде удобрения может помочь ускорить рост растения. Вам нужно будет использовать удобрение, содержащее азот и/или калий, каждые две или три недели. В случае приусадебного участка, на каждые 30 м грядки необходимо использовать смесь из 5 л удобрения и 2-х чайных ложек буры (для обеспечения растений бором, важным питательным веществом).

      • Для того, чтобы удобрить созревающее растение, пользуйтесь техникой бокового внесения. Выкопайте неглубокий узкий желоб, параллельный рядам растений на расстоянии 6–8 дюймов (15–20 см) от стеблей. Вылейте в этот желоб удобрение, разрыхлите землю граблями, а затем полейте ее. Таким образом удобрение будет распределяться между растениями в равных и постоянных пропорциях, снизится риск чрезмерного удобрения.

   4. Отбелите головку, чтобы предотвратить ее потемнение. По мере роста цветной капусты, в центре ее листьев начинает формироваться небольшая "головка". В случае, если на эту головку обыкновенной цветной капусты падает солнечный цвет во время ее роста, она становится желтой и темнеет. Хотя потемневшая головка цветной капусты все равно съедобна, она имеет менее аппетитный вид и не такую нежную текстуру. Поэтому важно сохранять головку бледной и белой с помощью процесса, который называется "отбеливание". Когда головка будет размером с яйцо, наклоните собственные листья цветной капусты над головкой, чтобы она была защищена от солнечного света. При необходимости используйте для удержания листьев жгут или резинки.

      • Прежде чем отбеливать головку убедитесь, что она сухая. Если вокруг нее соберется влага, то растение может начать гнить. Не привязывайте листья головки так туго, что воздух не сможет попасть к ней.
      • Обратите внимание, что небелые разновидности цветной капусты (например фиолетовая, зеленая или оранжевая цветная капуста) не требуют отбеливания. Кроме того, некоторые разновидности белой цветной капусты выведены со способностью к самоотбеливанию: их листья естественным образом защищают головку при ее росте.

   5. Собирайте урожай тогда головки станут большими, белым и крепкими. После отбеливания продолжайте ухаживать за за растением как обычно, время от времени снимая лисья вокруг головки, чтобы следить за ее ростом и создать возможность удаления воды после полива. Когда головка станет большой (около 6 дюймов (15,2 см) в диаметре), белой и крепкой, ее можно срезать. Делать это нужно в период от нескольких дней до нескольких недель после отбеливания, в зависимости от климата (в жарком климате рост как правило происходит быстрее). Срежьте ножом головку с основания растения оставив для защиты головки несколько листьев. Сполосните, высушите, удалите листья и наслаждайтесь.

Остановите килу, уничтожив зараженные растения. Кила – это грибковая инфекция, которая вызывает образование крупных наростов на корнях растений семейства капустные (к которому относятся среди прочих цветная капуста, брокколи, обыкновенная капуста и другие растения). Эти наросты ухудшают способность растения поглощать воду и питательные вещества, вызывают асимметричный рост, вялость и в конечном итоге гибель. Хуже всего то, что кила заразна и может легко передаваться от растения к растению. Чтобы не дать вспышке килы уничтожить весь ваш урожай цветной капусты, нужно предпринимать быстрые и агрессивные меры. Вырвите зараженные растения с корнями и избавьтесь от них (не делайте из них компост). Обязательно извлекайте всю корневую систему – грибок, оставшийся в земле, может выделять споры и продолжать размножаться.

• Чтобы предотвратить повторную вспышку килы, используйте один из методов, перечисленных ниже:
  • Улучшите дренаж грунта за счет добавления органических материалов (кила процветает во влажных средах).
  • Прежде чем высаживать цветную капусту, посадите покровную культуру озимой ржи и вскопайте с ней землю.
  • Повысьте щелочность почвы, добавив к ней осенью гашеную известь (кила процветает в кислых почвах)
  • Расстелите на зараженной почве тонкие листы прозрачной строительной полиэтиленовой пленки в период солнечной погоды. Оставьте ее на 1–1,5 месяца. Полиэтилен действует как "теплица", которая задерживает солнечные лучи, нагревающие почву и убивающие грибок.

2. Предотвратите черную ножку с помощью чередования культур. Другим распространенным заболеванием является черная ножка. Черная ножка вызывает неравномерные серые поражения или отверстия, иногда сопровождается корневой гнилью. Как и кила, данное заболевание трудно лечить, поэтому лучшим вариантом являются превентивные меры. В частности, эффективным методом снижения вероятности заболевания черной ножкой является чередование культур. Не высаживайте цветную капусту (или другие растения семейства капустные) на одном и том же месте более одно года – это даст оставшемуся в почве грибку год, чтобы умереть.

Кому удается без хлопот вырастить цветную капусту? Признавайтесь в своей неземной сущности! Иначе как объяснить, что такая капризуля у вас растет и даже дает приличный урожай? Или это великая тайна древних, ревностно оберегаемая многими поколениями?

Конечно же это шутка. На самом деле вопрос - как вырастить цветную капусту в открытом грунте, имеет ответ. Правда, мало кто его знает. А давайте вместе посмотрим, почему вместо плотных и белых головок зачастую получаются страшные зеленые веники.

Откройте первую попавшуюся статью о выращивании цветной капусты. Что мы видим? Бесконечные указания с цифрами. Повысьте температуру на 3 градуса, понизьте на полградуса… добавьте столько-то грамм удобрения именно в определенный день… И еще много букв, которые сводят с ума. Ну кто в здравом уме и трезвой памяти будет бегать с градусником по грядкам или отмерять удобрения аптекарскими весами? Закрывайте эти научные факты, не ломайте себе мозг.

В вашей голове должны отложиться только две цифры. Не ниже +10 и не выше +25°С. Все! В других температурных диапазонах цветная капуста не получится. Опустилась ниже - накрыли пленкой или нетканым материалом. Поднялась выше - устроили прохладный душ, притенили тканью.

Длинный список удобрений вычеркиваем на фиг! На кой вам цветная капуста, в которой нитратов больше, чем витаминов? Топайте в сельскохозяйственный магазин. Спрашивайте у продавцов удобрение с высоким содержанием молибдена, бора и фосфора. Если умеете читать, то еще проще. Сами выберете. И используйте так, как рекомендует производитель. Все равно не переборщите с частотой подкормок. Не успеете.

Почему не успеете? Потому что, посеяв семена на рассаду в первой декаде марта, уже в начале-середине июня соберете первый урожай. Имеются ввиду ультраскороспелые сорта. У них от всходов до технической спелости проходит около 100 дней. А больше и не надо. Потому что июльская жара испортит все ваши труды.

Зато, можно получить вторую волну урожая в октябре, если в конце июля посеять новые семена. В это время жара начинает спадать и цветная капуста прекрасно себя чувствует. Если же в вашем регионе не бывает жаркого лета, то спокойно сажайте любые сорта цветной капусты в удобное для вас время. Прохлада пойдет только на пользу.

Подготовка семян

Предпосадочная обработка семян цветной капусты мало чем отличается от агротехники других растений. Сначала их заливают обычной водой. На поверхности окажутся пустотелые и непригодные к посадке семена. Те, которые опустятся на дно, нам подходят. Можно прямо в эту водичку капнуть немного марганцовки. До светло-розового цвета. Через полчаса промыть.

Теперь берем кусочек листа алоэ, хорошенько разминаем его в небольшом количестве теплой воды. Процеживаем. Не используем металлическое сито! Только волосяное или редкую ткань. Например, кусок бинта или марли. Далее в полученной жидкости замачиваем семена. 12 часов хватит с лихвой.

Все, семена готовы к посадке. Проращивать их не обязательно.

Посев

В теплых регионах можно сеять сразу в грунт. Приблизительно начало-середина апреля. Но мы же не ищем легких путей! Нам подавай полноценную рассаду!

Поэтому, берем картонную ячейку из-под яиц. Очень удобная штука, кстати. В каждое углубление кладем по 2 ч. л. грунта. Сверху подготовленное семечко и потом еще чайную ложку почвы.

Теперь все это дело слегка прижимаем ладошкой. Не давим, чай не пресс! И немножко сбрызгиваем теплой водичкой из пульверизатора. Можно в нее плеснуть несколько капель любого биостимулятора роста.

Убираем наши посадки в темноту и тепло. Верх шкафчика на кухне подойдет идеально. Если все сделали правильно, то в течение 5 дней появятся всходы. Не появились? Разбирайтесь с продавцом семян. Качественные всегда всходят быстро.

Рассада

Как только появятся первые семядольные листочки, сразу переносим ячейку в прохладное место. На шкафчике явно выше +25°С. Но мы же помним, что это страшная цифра. Поэтому, на прохладный подоконник, где +16-18°С.

Сила освещения играет роль, но не очень важную. А вот продолжительность дня имеет весомое значение. Чем короче день, тем плотнее будут головки. Но это займет много времени. Длинный день позволяет скорее выбросить цветы, но они быстро распадаются на так ненавистные всем зеленые рыхлые веники. Учитывайте это.

Поливают рассаду цветной капусты очень осторожно. Не переувлажняют! Черная ножка не дремлет и только ждет ваших неаккуратных действий. А прохладные условия содержания цветной капусты - вообще рай для нее! Как избежать поражения болячкой? Нужно обязательно принимать соответствующие меры профилактики:

1. Обязательно обеззараживать ячейки. Опрыскиваем крепким раствором марганцовки, затем высушиваем около приборов отопления.
2. Почва для рассады тоже должна быть чистой. Промораживание и последующий прогрев в духовке - идеально.
3. Для надежности подготовленный грунт щедро проливаем раствором фитоспорина.
4. Периодически хорошенько проветриваем рассаду, но без сквозняка.
5. Строго контролируем полив.

Все эти меры сводят заражение черной ножкой практически к нулю. Но для пущей надежности, ростки цветной капусты надобно пролить фитоспорином еще разок до высадки в грунт. Заодно это поможет избежать гнилей. Ведь корневая система у этого растения слишком маленькая и слабая, по сравнению с обычной капустой.

Когда высаживать цветную капусту в грунт

В средней полосе это примерно вторая декада апреля. Температура воздуха должна подняться выше +12°С. И очень важно не дать цветной капусте перерасти. Такая рассада плохо приживается, долго болеет и дает скудный урожай. Если вообще дает.

Наиболее оптимально высаживать цветную капусту, когда на ростках начнет только появляться 5 настоящий лист. Когда он развернется полностью, все, капуста переросла.

Если высадить раньше этого момента, то росточки будут долго адаптироваться. Ведь они еще такие слабенькие.

Грядку желательно подготовить с осени. Для этого вместе с перекопкой под зиму вносят хороший листовой перегной или уже вызревший навоз. Свежий добавлять запрещено! Он сожжет корешки напрочь.

Естественно, убирают все сорняки и их корни. Молодая рассада слишком слабая, чтобы противостоять их напору.

С весенней перекопкой вносят минеральные удобрения. Желательно комплексные. А вот органика не успеет вызреть, чтобы отдать все питательные вещества цветной капусте. Поэтому от нее весной лучше воздержаться.

Лунки для посадки располагают по схеме 40 на 40 см. Больше не стоит. Ведь сколько места вы предоставите капусте, на столько она и раскинет свои лопухи. Оно вам надо?

Непосредственно в день высаживания в каждую лунку насыпают по чайной ложке золы, не больше! Хорошенько перемешивают с землей, наливают приличное количество воды. И уже в полученную жижу осторожно опускают земляной комочек с корнями. Рекомендуется не разрушать его. Так меньше травмируется растение.

Кстати, из ячейки рассада вынимается очень легко. Надо только взять ее двумя пальцами у самой почвы и аккуратно потянуть вверх. У вас в руке окажется росток, который плотно оплел корнями землю.

Заглубляют цветную капусту по самые семядольные листочки. Но внимательно смотрят, чтобы не засыпать точку роста.

Совет. После посадки на три дня притените рассаду любой тканью. Потом ее можно будет снять.

Уход за цветной капустой

Это растение любит воду, но совсем не выносит застоя жидкости у корней. Лучше поливать ее один раз в 6 дней, но обильно промачивая землю. А чтобы грунт не пересыхал в перерывах между поливами - используют мульчу. Толстый слой предохранит ваши посадки.

Удобрения. Как мы уже говорили выше, подойдет любое с высоким содержанием определенных микроэлементов. Не надо увеличивать дозировку. Это не принесет пользы. Подкормки делают на следующие сутки после полива. Достаточно будет 6 штук за весь вегетативный сезон. Вносят их строго под корень, потому что корневая система цветной капусты маленькая, далеко за едой тянуться не сможет.

Как получить белые головки

Как только вы заметили, что начали формироваться видимые соцветия, прикройте их от солнца. Некоторые источники рекомендуют сломать лопушок самой капусты и положить его сверху. Что за бесполезное варварство! Малейшее дуновение ветерка и унесет этот лопух неизвестно куда. А на солнце соцветия быстро превратятся в веник.

Держите рацпредложение:

• Идем в магазин детского творчества
• Покупаем пакет резинок для плетения браслета.
• Возвращаемся на огород.
• Собираем в пучок 3-4 верхних листа.
• Надеваем сверху резинку.

Все. Быстро, без головной боли и совершенно незатратно. Цена вопроса - около 50 рублей за пакет из 300 штук. Кстати, они еще могут пригодиться на других грядках. И продаются не только в специализированных магазинах, а практически на каждом углу.

Кстати, при таком способе можно спокойно поливать цветную капусту сверху, не боясь попадания воды на головки. А под лопух жидкость затекает свободно, что вызывает гниение черешков и портит весь урожай.

Вредители

Цветная капуста замечательно оккупируется вредителями. Ее любят все: тля, слизни, медведки, капустные мухи, бабочки, блошки, совки. Значит, за урожай придется побороться. Можно использовать любой системный инсектицид. Но его нужно применять с осторожностью, чтобы не попал на соцветия.

Хорошо зарекомендовали себя биоинсектициды. Они не приносят вреда человеку, не накапливаются в головках и листьях. Зато прекрасно справляются с вредителями методом заражения их спорами грибков. Проникая через хитиновую оболочку, эти споры разрастаются и убивают насекомых.

Народная мудрость предлагает периодически опудривать посадки мелкой золой лиственных пород деревьев. Тоже неплохой вариант. И его можно проводить после закрытия головок листьями. Внутрь ничего не попадет.

В принципе, можно использовать любые отпугивающие настои из подручных растений. Это могут быть полынь, чеснок, пижма, лук.

Категорически нельзя запаздывать со сборкой урожая. Цветоносы при перерастании быстро распадаются на отдельные ветки. Потом начинают расти в разные стороны и торчат, как метелка. Срезают головки тогда, когда они достигнут характерного размера для сорта. Или же чуть раньше. Кто хоть раз видел цветную капусту, тот точно не опоздает. При первых признаках перероста нужно срочно снимать урожай.

Кстати, если стебель мощный, лопушки сочные и яркие без признаков заболевания или повреждения, то не выдергивайте растение. Хорошенько полейте его, основательно подкормите и окучьте повыше. Если вы будете продолжать за ним ухаживать как и раньше, то через некоторое время из боковых пазух появятся новые молодые соцветия. Конечно, второй урожай не даст крупных головок. Зато вы получите 4-5 штук среднего размера, что равносильно одной большой.

Для собственных нужд - неплохое подспорье.

1. Осенний урожай можно не срезать. Цветную капусту выкапывают вместе с корнями и опускают в погреб. Там ее подвешивают вниз головой или же прикапывают корни. В таком виде головки прекрасно сохраняются до 3 месяцев.
2. Уплотняйте посадки цветной капусты бархатцами. Это эстетически великолепно и отпугивает многих любителей полакомиться белоснежными головками.
3. Только что высаженную рассаду сразу опрыскайте раствором столового уксуса: на 10 л чистой воды 1 ст. л. Это перебьет запах листьев и собьет с толку вредителей.
4. Соблюдайте севооборот. Не сажайте растение после крестоцветных. У них одинаковые вредители и болезни. Лучше пристроить цветную капусту после бахчевых или злаковых культур.

Как вырастить цветную капусту в открытом грунте? Как видите, вовсе это никакая не тайна за семью печатями. Зная о том, что растение любит прохладу, можно выращивать по два урожая за сезон без хлопот и нервотрепки. Плюс огромная кладезь витаминов, минеральных и питательных веществ на вашем столе, начиная с июня и до декабря.

Видео: секреты хорошего урожая цветной капусты

Посадка цветной капусты в открытый грунт

Май – месяц активной работы на огороде. Поэтому большинство дачников уже посадили культуры в открытый грунт. Помимо остальных овощей, особое место на огороде занимает именно капуста.

Лучше всего растет цветная капуста в открытом грунте: так она получает максимум солнечного света и необходимого питания. В закрытых условиях такой овощ тоже можно вырастить, но урожайность будет ниже.

Большинство дачников предпочитают выращивать обычную белокочанную, так как бытует мнение о том, что остальные разновидности требуют дополнительного ухода.

Среди разнообразия капусты стоит отметить цветную. Она имеет большое количество полезных веществ. Согласно объяснениям гастроэнтерологов, благодаря частому употреблению в пищу цветной капусты у человека улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Поэтому её можно есть детям и взрослым.

Цветную капусту выращивают и в контейнерах, и в парниках, и в открытом грунте. Мы рассмотрим последний способ – наиболее распространенный.

Цветная капуста относится к скороспелым культурам, а это значит, что урожай ее можно собирать два раза за сезон. Растение выращивают ради соцветий, которые употребляют в пищу. По сути, кочан капусты – это одно большое соцветие, которое состоит из плотно прижатых друг к другу бутонов. Как же вырастить цветную капусту на своем участке?

Исходя из вышеперечисленного, об этом стоит задуматься каждому огороднику и начать выращивать данную культуру на своём участке.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадным способом

Сажать цветную капусту можно в несколько этапов: ранние сорта сажаются под конец февраля, спустя 2 недели стоит сажать семена среднего срока созревания и уже после них – поздние.

Прежде чем заняться посадкой цветной капусты, необходимо обработать семена. Для этого необходимо их поместить в термос на 15 минут в воду с температурой 50 градусов. После нужно на 1 минуту погрузить в холодную воду. В течение следующих 12 часов семена должны быть замочены в растворе микроэлементов. Последним этапом подготовки станет помещение посадочного материала в нижний ящик холодильника на сутки. Подсушенные семена нужно сажать в отдельные ёмкости, так как растение плохо переносит пикировку.

Цветная капуста будет быстро и правильно развиваться в почве с нейтральной реакцией. Ее можно приобрести в проверенном магазине или же сделать самостоятельно. Потребуется взять 4 части низинного торфа, 1 часть коровяка и 1,5 частей прелых опилок. Подойдёт также смесь, состоящая из перегноя, песка и низинного торфа. Ко всему вышеперечисленному рекомендовано всыпать древесную золу.

Посадка цветной капусты будет удачной, если семена сажать не глубже 5 мм. После этого важно поддерживать благоприятный для прорастания температурный режим – 18-20 градусов тепла. После появления первых всходов её стоит понизить к 6-8 градусам.

Важно помнить о том, что рассада цветной капусты не создаст соцветия, если в помещении свыше 22 градусов тепла.

Посадка цветной капусты в открытый грунт: простой метод

В среднем рассада цветной капусты становится пригодной для пересадки на грядку через 45 дней. К этому моменту на саженце должно быть 4-5 листочков и хорошо развитая корневая система. Также необходимо закалить рассаду, чтобы она была готова к жизни в открытом грунте. Для этого ее стоит на 3-5 дней поместить в холодный парник. Проветривать его можно только в дневное время, с каждым разом увеличивая время.

Высаживать сеянцы цветной капусты на грядку лучше всего в пасмурный, но теплый день. Выбирайте для этой культуры хорошо освещенное место. Цветная капуста будет хорошо расти на грядке, где до этого росли огурцы, лук или бобовые культуры.

Лунки для рассады следует располагать на расстоянии 25 см друг от друга. Между рядами должно быть не менее 50 см. В каждую лунку следует внести немного золы, смешанной с почвой, после чего можно высаживать молодую цветную капусту. Растения нужно заглублять до первого настоящего листа. После этого посадки следует полить и на несколько дней укрыть пленкой.

Посадка цветной капусты в открытый грунт безрассадным способом

Раннюю цветную капусту можно начинать высаживать в открытый грунт в период с 25 апреля по 15 мая. Среднеспелые сорта – с 20 мая по 15 июня. Позднеспелые сорта стоит высаживать уже через месяц после посева семян.

Чтобы растение хорошо развивалось, перед высадкой важно внести подкормку для повышения его холодостойкости.

Грядка, на которой будет расти цветная капуста, может быть вскопана с осени, либо же весной. На ней ранее могли расти помидоры, картофель, свекла, лук, огурцы и бобовые.

Южные регионы РФ могут без опасений сажать семена цветной капусты сразу в открытый грунт. Это нужно делать в начале мая, предварительно увлажнив почву. Семенной материал рекомендуется погружать в почву не более чем на 2 см. Первые головки появятся в июле. С этого момента важно следить, чтобы они были затемнены. Можно надломить боковые листья, чтобы они прилегали друг к другу.

Выращивание рассады из семян

До посадки семена обрабатывают:

• на 12-13 минут помещают в теплую воду, а затем охлаждают;
• очищают поверхность семян;
• на 1 день кладут в холодильник.

После обработки семена по два сажают в отдельные емкости. На дно помещают дренаж, лишь потом закладывают грунт. В него входят:

• 4-5 частей низинного торфа;
• 1 часть коровяка;
• 1,5 части опилок.

Для подпитки семян в почву вносят субстрат из перегноя, песка и торфа, можно использовать немного древесной золы. Посадку производят на глубину 5 мм.

Существует один секрет повышения холодостойкости плода. За несколько дней до высадки почву подкармливают раствором фосфата и хлористого калия с водой.

Условия посадки цветной капусты в открытый грунт

Растениям необходим солнечный свет

Рассаду необходимо выращивать при 17-22°С. Грунт постоянно рыхлят и поливают. Для профилактики растения обрабатывают раствором марганцовки. При образовании первых настоящих листков применяют раствор борной кислоты.

Проводят пикировку. Когда саженцам исполнилось 2 недели, их рассаживают по отдельным коробкам. Дальнейшее выращивание проводят при температуре 20°С.

Подготовка грунта

Правильно выбранный участок земли - одно из условий выращивания. Грунт для посадки цветной капусты тщательно готовят. Вырастить цветную капусту в открытом грунте можно только при наличии достаточного количества солнечного света.

Лучше всего, если в прошлом сезоне на участке росли:

• картофель;
• чеснок;
• морковь;
• сидераты.

Запрещено садить капусту после:

• томатов;
• редиса;
• свеклы;
• капусты.

Грунт осенью перекапывают на штык лопаты. Весной грунт обогащают полезными веществами, используя перегной или компост. В каждую ямку кладут немного золы и мочевины.

Технология посадки капусты

Технология посадки также имеет особенности и требует соблюдения правил. Для успешного выращивания применяют такую схему участка, чтобы расстояние межу лунками было 35-40 см, а между рядами - 50 см. Посадку выполняют так, чтобы настоящие листочки были на поверхности. Для защиты от заморозков на первых этапах накрывают растения полиэтиленовой пленкой. Так же защищают капусту от крестоцветной блохи.

Посадку цветной капусты семенами в открытый грунт начинают уже в середине апреля. Если климат холодный, выращивать лучше рассадным методом.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Растение нуждается в хорошем уходе

Выращивать культуру достаточно трудно из-за капризности в отношении климата и солнца. Для получения большого количества урожая требуется следить за состоянием растения. При уходе за цветной капустой в открытом грунте применяют следующие действия:

• разрыхление почвы;
• регулярный полив;
• окучивание;
• прополку участка;
• лечение от болезней и вредителей;
• подкормка.

Поливают 1-2 раза в неделю. Начальный расход воды составляет 8 л на 1 кв. м. С развитием плода расход увеличивают. При регулярных дождях не стоит усердствовать с поливом. Слишком сильная влага вызывает у растения грибковые болезни. 3 листика растения заламывают наверх для сохранения влаги. Это помогает и от появления темных пятен.

Обработка и подкормка

Защитить растение от вредителей можно и без ядохимикатов. Лучшим способом борьбы с насекомыми является использование древесного пепла. Как альтернативу применяют табак. Хорошим эффектом обладает раствор луковой шелухи и лопухов. Его наносят на культуру путем опрыскивания.

Побороть болезни без препаратов практически невозможно. Для профилактики их появления соблюдают все правила выращивания.

Подкормку проводят 3-4 раза. Лучшим средством является коровяк. 0,5. л жидкости разводят в 10 л воды. На одно растение идет около 0,5 л раствора.

Первую подкормку совершают уже через 3 недели после посадки. Вторую делают через 10-12 дней. Для усиления эффекта в раствор коровяка добавляют ложку кристалина. Третью подкормку совершают минеральными удобрениями. Самое популярное средство - Нитрофоска. Для приготовления раствора нужны 10 л воды и 2 ст. л. удобрения. Расходуют не меньше 6 л на каждый кв. м.

Уборка

Главные признаки спелости плода:

• Размер головки. Спелый плод достигает 9-12 см в диаметре.
• Вес плода. Спелая головка весит больше 300 г.

Ранние сорта культуры достигают зрелости за 60-90 дней, в зависимости от погодных условий. Среднепоздние сорта выращивают не меньше 100 дней. Поздние сорта зреют около 5 месяцев. Овощу нельзя давать перезревать: он потеряет как вкусовые, так и полезные качества.

Срезание проводят аккуратно, оставляя на головке 3-4 листочка. Не стоит срезать все боковые побеги: если оставить несколько самых больших, из них появятся новые соцветия. Срезанные головки сразу убирают от солнца. Если этого не сделать, они станут непригодными в пищу.

Хранение

Лучшим местом хранения является погреб. Пластиковые ящики также подходят. Под пленкой их можно хранить 2 месяца.

Альтернативой погребу является заморозка. Плоды промывают водой и высушивают. Перед заморозкой растение можно слегка отварить. Капуста хранится в таком виде год.

Растение можно хранить в подвешенном виде, но в таком случае не нужно срезать соцветия. Удалить нужно только корешки и верхние листья. Плод привязывают за кочерыжку и подвешивают. Растения не должны касаться друг друга. В таком виде овощ хранится месяц.

Доращивание

Если капуста не достигла зрелости на грядке, ее доращивают в домашних условиях. Для удобства это делают погребе. После достижения спелости ее там же хранят.

За 2 дня до выкапывания капусту хорошо поливают. При выкапывании важно сохранить корень целым и с большим количеством земли на нем. В погреб вносят несколько ящиков грунта с огорода и пересаживают туда культуру.

В помещении обеспечивают хорошее проветривание. Температура должна быть чуть больше 0°С, а влажность - в районе 95 %.

Заключение

Посадка цветной капусты в открытый грунт на даче производится, только если есть возможность обеспечить нормальный уход за растением. Для открытого грунта используют скороспелые сорта. Так плоды получатся меньше, но растение дозревает намного быстрее. В средней полосе выбирают сорта с устойчивостью к перепадам температуры и влажности воздуха.

Похожие материалы

​Похожие статьи​

​Опытные огородники знают, что важно правильно подготовить почву перед тем, как сажать капусту рассадой, ведь эта овощная культура очень требовательна к плодородию грунта. Перед высадкой рассады на квадратный метр необходимо внести до 10 кг перепревшего навоза, добавив 2-3 ложки смеси минеральных удобрений, после чего все хорошо перекопать. ​

Лучшие сорта цветной капусты

​Чтобы вырастить полноценный урожай, в обязательном порядке проводят притенение головок цветной капусты в период их интенсивного формирования.​

Скороспелые сорта

​Цветная капуста – однолетнее овощное растение семейства капустных. Родина – Средиземноморье, широко распространена также в Западной и Северной Европе. В Россию цветная капуста завезена из Европы в 18 веке, возделывается повсеместно в небольших объемах. Ценится за свою скороспелость и вкусовые качества и за не слишком сложный уход. В пищу употребляют головки (видоизмененные соцветия) растения, содержащие много витаминов и минеральных солей. Очень полезно употребление цветной капусты при желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.​

Среднеранние сорта

​Кроме навоза есть еще одно сильнодействующее питательное средство – это крапива. Надо собрать примерно 5 кг крапивы, положить ее в бочку, залить водой. Крапива должна немного прокваситься. Этой водой поливаете растения. Чередуйте эти поливы с поливами навозным раствором.​

Позднеспелый

​Следующий этап – полив лунки. Это условие обязательное, поскольку мы высаживаем влаголюбивую капусту. В каждую лунку наливаем не менее литра воды. Для будущих кочанов это очень важно, чтобы посадочные лунки были хорошо пролиты, так как одного полива сверху будет недостаточно.​

Особенности сортов

​У капусты крайне мало семян не имеют всхожести. Не страшно, что ваши семена взошли так часто. Это нормально. Она выносит загущение до определенного этапа – до появления 3-4-го листа. До этого момента ничего с рассадой делать не нужно – следите только, чтобы земля не высыхала, периодически поливайте ее. Помните, что если на улице +5°С, то в теплице может быть +20°С, а это может вызвать пересушивание почвы.​

​а может быть у вас есть подвал или иное хранилище, где вы хотите ее сохранить до нового урожая.​

Посадка цветной капусты

​Против гусениц капустной белянки, совки и моли на всех видах капусты, редиса, редьки и других овощных культур можно использовать репейник (лопух). Нарвите лопуха, на одну треть заполните им ведро. Залейте водой до краев. Пусть настой постоит трое суток, настоится. Процедите, 3 - 4 раза с промежутком в неделю опрыскайте растения.​

​Будь она высажена вовремя, то к этому времени уже началось бы завязывание головки. С переросшей рассады хорошего урожая уже не соберете. Поэтому при севе рассады (особенно первой) надо рассчитать, сможете ли вы высадить ее на грядку не переросшей, через 30 - 35 дней. Ранней весной почва еще прогрелась недостаточно, корням будет холодно, и капуста будет плохо расти.​

​Сейте цветную капусту в несколько приемов.​ ​Категории: капуста​

Выбор места посадки

​Не забывайте, что эту овощную культуру нельзя сажать два года подряд на одно и то же место, ведь в таком случае вы не получите богатого урожая. Дело в том, что оставленные кочерыги способствуют размножению возбудителей многих заболеваний, также на их корнях активно размножаются личинки капустной мухи.​

​Кроме того, два верхних листа связывают над головкой либо подламывают.​

​Корневая система у цветной капусты располагается близко к поверхности почвы и развита хуже, чем корневая система белокочанной капусты. После образования розетки из 25-30 листьев формируется соцветие, имеющее вид плотной головки зеленого, желтого, белого либо фиолетового цветов. В целом, цветная капуста к выращиванию более требовательна, чем другие виды капусты. Чутко реагирует на неблагоприятные условия и уход, хотя в целом к теплу не требовательна, но менее устойчива к пониженным температурам, чем та же белокочанная капуста. При их продолжительном воздействии рост растений замедляется, а используемые в пищу головки образуются мелкие. Оптимальная температура для формирования плотных и крупных головок – 15-20 градусов.​

​Этих мер достаточно, чтобы вырастить замечательный урожай.​

​Есть еще один секрет. Если стоит солнечная погода, то лучше оставьте пролитые лунки под солнцем, пусть пройдет час-полтора, чтобы навоз внутри лунки начал выделять тепло, самовозгорелся, как говорили раньше. Лунки станут теплыми. Это очень важно.​

Выращивание рассады цветной капусты

​Пикировка рассады​

​Сортов этого овоща неисчислимое множество. Есть капуста сверхранняя, которая уже поспевает к концу июня, образуя тугие, сочные кочаны, есть сорта, поспевающие в середине лета, а есть сорта, который убирают только в конце октября – они предназначены для позднего хранения. Кроме белокочанной, есть капуста цветная, брюссельская, пекинская, краснокочанная, савойская, брокколи, кольраби, декоративная. Выбор сорта и вида зависит от ваших потребностей.​ ​Если почва кислая, зря не тратьте время и рассаду. Капусту погубит кила. Известкуйте кислые почвы, возвращайте цветную капусту на старое место через четыре года. Нельзя зараженную килой капусту бросать в компостные кучи. Ее надо сжечь или закопать за пределами огорода.​

​На рынке обычно всегда весной не хватает рассады цветной капусты, и дачники без разбора покупают переросшую, кривую, тонкую, бледную рассаду. От такой рассады тоже толку мало.​

​Многие огородники допускают большую ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухиМы уже рассказывали об обычной капусте, и многие огородники задаются вопросом: "Как вырастить цветную капусту?" Несмотря на всю очевидность процесса, ошибки при выращивании этого овоща очень часто не дают возможности получить белые, крепкие, сочные, вкусные головки. Сегодня мы расскажем вам о том, как выбрать лучший сорт цветной капусты, осуществить посадку, как ухаживать за цветной капустой и хранить зимой.​

​Поэтому лучше всего выбирайте место, где ранее произрастали огурцы, это будет идеальная почва для любого вида и сорта этой культуры. Важно, чтобы участок, отведенный для высадки овощной культуры, был открытым и плодородным, лучшей почвой для нее являются суглинки. ​

​Делается это для того, чтобы головка не распадалась и сохранила свой цвет.​

​При температуре выше 25 градусов образуются мелкие и рыхлые головки, особенно при недостаточных в это время поливах. Помимо температуры окружающей среды, цветная капуста требовательна к условиям освещенности, особенно в период выращивания рассады. В условиях длинного светового дня ускоряется образование головок растения, но в последующем происходит их израстание и образуются цветущие побеги.​

​Кроме этого почву вокруг капусты нужно будет обязательно рыхлить после каждого полива, так как она очень любит кислород.​ ​Теперь можно высаживать рассаду, которую мы вырастили в холодном рассаднике. Но высаживать ее мы будем не просто так.​

​Конечно, вы уже на этом этапе можете заметить, что какие-то растения более сильные, более высокие, более крепкие. Скорее всего, это те, которые будут посажены на грядку. Но пока они все в равных условиях. Вы можете оставить все, как есть, и ждать появления 3-4-го листочка. А можете из рассадника аккуратно пересадить часть растений вместе с комком земли в отдельный горшочек. Не каждое растение в отдельную посуду, а кучку растений.​

​Технология выращивания рассады капусты одинаковая для любых видов. Ее семена напоминают семена редиса, все-таки они относятся к одному семейству крестоцветных, но немного помельче.​

​В средней полосе России рассаду ранней капусты стараются высадить в конце апреля – начале мая. Далее высаживается рассада поздней капусты – с середины мая до конца. Среднеспелую капусту высаживать надо позже, лучшими сроками считают конец мая – середина июня.​

​Первое окучивание проводите через две недели после высадки в грунт. Через 2 - 3 недели окучивание повторяется. Цветную капусту желательно несколько раз подкормить, можно и коровяком.​

Особенности выращивания цветной капусты (видео)

Окучивание

​Первую можно посеять в теплице или парнике уже в конце февраля в горшочки (класть несколько зернышек, а после убрать слабые растения) или редко в ряды. Только крепкая не переросшая рассада может дать полноценный урожай. Кривая, тонкая, переросшая рассада цветной капусты не принесет урожая.​

​Данные сорта подойдут для выращивания как в Подмосковье, так и на Урале и в Сибири. Вопрос о том, когда сажать цветную капусту, зависит от конкретного выбранного сорта.​ ​Высадка всех сортов проводится в разное время: ранняя рассада высаживается в конце апреля, для этого выбирают день, когда на улице стоит пасмурная погода. Если же весна жаркая, то заниматься огородничеством стоит после обеда.​

Подкормки

​Вернуться к содержанию​

Полив

​Искусственное создание условий укороченного светового дня приводит к образованию более плотных головок и предотвращает образование цветоносных побегов.​

​А еще нужно будет окучивать. Но это уже тогда, когда начнут закручиваться кочаны. Тогда она начнет подниматься над поверхностью земли, у нее появится ножка. Чтобы капуста не завалилась, нужно будет подгребать к ней землю.​

​Так следует вынимать рассаду из горшка​

​Капуста очень любит подкормки органическими удобрениями, но до высадки лучше удобрения не применять.​

​Капусту выращивают преимущественно через рассаду. Это крайне холодолюбивое, светолюбивое растение. Домашний микроклимат для нее – абсолютный нонсенс. Жить в таком микроклимате она просто не сможет. Максимум на что она способна дома – так это взойти, но она сразу же поляжет, цвет станет бледно-зеленым, потом желтым, а потом она пропадет. Дома рассаду капусты не удастся вырастить. Для нее важен холод и свет.​

Вредители цветной капусты

​К тому времени, как высаживать капусту в открытый грунт, она должна быть такой:​

Растительные растворы от вредителей

1. ​Ранняя Грибовская 1355, Мовир 74, Гарантия (для открытого и закрытого грунта).​
2. ​Также следует знать, на каком расстоянии сажать капусту. Промежутки между рядами должны составлять не менее 50 см. При этом сажать растения в ряду друг от друга нужно на расстоянии 25 см. ​

​Правильный уход – это не только выращивание, но и грамотный сбор урожая. Головки цветной капусты убирают при достижении ими достаточных размеров. С 1 кв.м посадок убирают 2 и более килограмма головок. Срезают головки вместе с 3-4 розеточными листьями. Растения, не успевшие созреть до окончания сроков уборки, выдергивают вместе с корнями и используют для их доращивания. Для этого они должны иметь головки диаметром около 5 см и не менее 20 листьев.​

DachaDecor.ru

​Из всех капустных цветная наиболее привередлива к составу почвы, ее плодородию. Потребность в питательных веществах у нее в два раза выше, чем у белокочанной. Кроме основных применяемых минеральных и органических удобрений, ей крайне необходимы подкормки марганцем, магнием, бором и молибденом. При недостатке микроэлементов наблюдается слабое развитие головок, дуплистость кочерыжки, листья деформируются и сами головки обычно загнивают.​

​Но самое главное, не забывайте ее поливать. Лучше перелить, чем недолить.​

​Есть еще один секрет – Корневин (Гетероауксин), стимулятор корнеобразования. Корневин поможет сделать так, что любая рассада приживется на 100%, так как при высадке рассады неизбежны повреждения корневой системы. Корневин сведет все эти неприятности к минимуму. Раскройте пакетик с Корневином, держите его наготове. Рассаду следует из горшочка вынуть так, как показано на фото.​

​Это растение имеет очень интересную особенность – пересаживать его в грунт лучше раньше, при полном наличии 1-2 настоящего листа, когда 3-4-й листья только-только появляются. Ну, в крайнем случае, когда 3-4-й листья уже выросли, но не позже. Так как при этом крупных красивых кочанов не получить, да поспеют они позже. Эта закономерность давно подмечена, но почему так получается – загадка. Видимо, это связано с энергетикой среды.​

​Поэтому капустную рассаду нужно выращивать, грубо говоря, почти на улице. Надо сделать, так называемый, холодный рассадник. Как его сделать? Очень просто.​

​- ранняя капуста – 12-20 см в высоту, с пятью-семью настоящими листочками.​

​Пионер, Браво, Ракета, Среднеспелый Фаргот.​

KakProsto.ru

Рассада капусты – секреты выращивания и посадки в открытый грунт

​Более поздние сорта высаживать начинают с середины мая по июнь. Для них промежутки между рядами должны составить 50-55 см, в ряду между растениями – 30-35 см. При высадке рассады ее заглублять в землю нужно по первый полноценный листок. ​

Выбор сорта для выращивания рассады капусты

​Для доращивания их помещают в очищенные от биотоплива обогреваемые парники или теплицы, размещая на 1 кв.м 35-40 растений. Затем растения закрывают щитами, матами, черной пленкой и поддерживают в теплицах температуру 5 градусов. Парники, по мере похолодания, утепляют опилками или другими подручными средствами. Убирают такой урожай в декабре или в январе.​

• ​В настоящее время районировано около 10 сортов цветной капусты. Раннеспелые (вегетационный период – 85-100 суток) – Мовир 74 (годится для консервирования), Ранняя Грибовская 1355, Снежинка. Среднеранние (вегетационный период – 95-120 суток) – Отечественная (пригодна для консервирования), Московская консервная и Гарантия. Позднеспелые (вегетационный период – 175-230 суток) – Адлерская зимняя 679, Адлерская весенняя и Сочинская.​
• ​Капуста достаточно неприхотливое растение, но могут возникать различные проблемы. Они обычно появляются, когда кочаны уже достаточно крупные и их можно употреблять для еды.​
• ​Осторожно отделите одно растение от другого​

​Обычно высаживают в открытый грунт рассаду капусты через 30 дней после появления всходов.​

Посев семян на рассаду

​Вы берете обычный ящик, можно даже использовать балконный для цветов.​

​- среднеспелая и поздняя капуста – 15-20 см в высоту, с четырьмя-шестью листьями.​

​Особенно нужны подкормки, если знаете, что почва плохо заправлена органическими удобрениями. При плохом росте подкормите и микроэлементами. Особенно капусте нужен бор и молибден.​

​В грунт рассаду можно высадить в начале апреля. В этот период сохраняется опасность заморозков, поэтому растения можно укрыть кусками пленки, положив ее на небольшие дуги.​

​Скайвокер F.​

​Пекинская капуста – относительно новый овощ для наших регионов, но вырастить ее несложно. Выбрав для выращивания пекинскую капусту, семена засевать в закрытый грунт необходимо в апреле, а высаживать на грядки в июне.​

​Доращивать головки цветной капусты можно также в подвалах или погребах. В этом случае растения связывают и подвешивают на шпалерах корнями вверх. По окончании процесса доращивания масса головок цветной капусты достигает 0,5 кг, а диаметр – 15-20 см.​

​Вернуться к содержанию​

​Капуста повреждена гусеницей бабочки-белянки​

​Теперь следует разъединить отдельные саженцы друг от друга. Для этого следует легонько нажать на ком земли, опутанный корнями, разделить его сначала на две части, а потом -помельче. С каждым разом ком земли будет объединять все меньше и меньше растений.​

​Можно пересаживать на постоянное место​

Как ухаживать за всходами рассады

​Емкость для рассады капусты​

​Производить посадку следует на глубину до первого из настоящих листочков, то есть третьего, если считать и два семядольных листа. Выполняя посадку, надо проследить, чтобы точка роста растения, то есть последние молодые листики, не были завалены землей.​

​Многие огородники допускают большую ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухи. Несколько дней засухи, и ваш труд может стать напрасным. Несколько раз за вегетацию надо делать очень обильный полив. Цветная капуста очень любит дождевание, от которого повышается влажность и снижается температура не только почвы, но и воздуха.​

​Посадки в открытом грунте делайте по схеме: ранние сорта - 40x50 см, средние - 50x50 см, поздние - 60x60 см. Нельзя рассаду ранних сортов сильно заглублять.​

​Знаний о том, когда сажать пекинскую капусту, недостаточно для сбора богатого урожая, для этого еще нужно правильно выбирать рассаду. Этот сорт огородной культуры высаживать в открытый грунт нужно горшечной рассадой, поскольку безгоршечная очень плохо приживается.​

​Вот и все секреты – ничего сложного нет.​

​Условия выращивания цветной капусты и уход за ней практически такие же, как и при выращивании рассады белокочанной капусты. Семена ранних сортов высевают в рассадные ящики, установленные в обогреваемых теплицах или других отапливаемых помещениях. На каждый рассадный ящик расходуют порядка 2-3 г подготовленных к посеву семян. Рекомендуется произвести замачивание семян, для чего их помещают в марлевый мешочек, заполненный на 0,5 объема и замачивают в чистой воде комнатной температуры в течение 10-12 часов. Почву перед посевом увлажняют и проводят посев семян на глубину не более 1 см. После заделки семян посев мульчируют тонким слоем песка.​

​Если за капустой не доглядеть, то бабочки-белянки сделают свое «черное дело» - от листьев могут остаться одни дырки. Весь кочан они, конечно, не съедят, но подпортить его могут. Как с этим бороться? Существует много химических средств защиты растений от вредителей. Их можно применять на поздних сортах капусты, когда до сбора урожая еще далеко. Но на летних сортах нежелательно применение химии.​

​При разъединении саженцев обязательно отбраковывайте увядшие, внешне больные, слишком мелкие растения.​

​Вот примерно такого размера должны быть растения перед высадкой.​

​Посеянные семена надо хорошо полить​

Как формировать грядки

​Приблизительная схема посадки 70Х30 см или 50Х50 см. Чересчур сгущать посадки все же не следует – у капусты растения будут крупными, и пространства на земле, как и света, им понадобится много.​

Посадка рассады в грунт

​Это достаточно холодостойкая культура, поэтому высаживать ее можно при температуре 15-22 градусов. Размещают саженцы не слишком близко друг к другу, на одном метре не должно находиться более 12-15 растений. ​

​Головки цветной капусты используют в пищу в свежем, вареном, жареном виде. Их также маринуют, используют для приготовления супов, запеканок, гарниров и салатов.​

​Примерно через две недели после появления всходов проводится пикировка сеянцев. Рассада самых ранних сроков посадки выращивается в торфо-перегнойных горшочках. Рассада более поздних сроков может выращиваться и безгоршечным способом. Для этого сеянцы пикируют в торфо-перегнойный грунт тепличных грядок или в рассадные ящики.​

​Я предлагаю простой древний способ - чеснок. Как только увидите бабочек-белянок, возьмите три крупных головки чеснока, очистите, измельчите все зубчики, залейте 5 литрами воды, выдержите примерно неделю. Процедите, опрыскивайте этой чесночной настойкой вашу капусту. Желательно, конечно, к моменту начала лета бабочек уже иметь такую настойку. Чесночная настойка отпугнет бабочек от кочанов и гусениц на ней не будет.​

​Слегка присыпьте корни порошком Корневина​

​Я не прореживаю всходы капусты в рассаднике. Пусть она густо растет. При высадке в грунт вы отбракуете слабые всходы, выберете сильные, крепкие, красивые.​

​Наполняете его грунтом. Замачивать, прогревать капустные семена не нужно. Посеять их можно рядками, а можно взразброс. Это не столь важно. Важно после посева слегка присыпать семена землей, притоптать легонечко и обязательно обильно полить сверху. Капуста влаголюбивое растение, поэтому вреда от обильного полива не будет.​

​Растения высаживать лучше во второй половине дня или при пасмурной погоде. При посадке капусту надо обязательно поливать.​

​Если у вас нет возможности часто поливать цветную капусту, то обязательно промульчируйте посадки органическими удобрениями. Влага не будет испаряться. Незамульчированные грядки почаще рыхлите.​

​Небольшие грядки можно укрыть перфорированной пленкой, положив ее на дуги так, чтобы пленка не искривляла рассаду. Это предохранит цветную капусту также и от капустной мухи. Перед высадкой в грунт рассаду цветной капусты надо постепенно закалить.​

​В последнее время появилось много гибридов цветной капусты (на пакетике есть буква «F»). Они более урожайны, но собранные с гибридных растений семена не сохраняют сортовых особенностей.​

​Для тех, кто решил вырастить цветную капусту, важно знать, что в квартирах растет она плохо из-за высокой температуры и недостаточного освещения. Для рассады оптимальной температурой является 18 градусов, иначе стебли сильно вытягиваются.​

​Хорошие саженцы ранних сортов можно получить лишь при выращивании их в закрытом грунте, где создается парниковый эффект. На окошке вырастить здоровую капусту очень сложно, ведь в домашних условиях не всегда удается поддерживать оптимальную дневную и ночную температуру.​

​При образовании 2-3 настоящих листьев проводят подкормку растений раствором калийной или аммиачной селитры, для чего на ведро воды разводят 5 г аммиачной и 15 г калийной селитры. Когда на растениях образуется 3-4 листа, проводят внекорневую подкормку, опрыскивая раствором борной кислоты и молибденово-кислого аммония (по 2 г на 10 л воды). Рассада поливается редко, но обильно, после полива помещение проветривается. Примерно за две недели до высадки в открытый грунт проводят постепенное закаливание рассады, приучая растения к температуре наружного воздуха. Рассада готова к высадке в возрасте 45-50 суток. К этому времени растения должны иметь не менее 4-5 листьев.​

​Аккуратно прижмите землю вокруг саженца​

​Когда вы будете вынимать из горшочка или рассадника рассаду капусты, вы будете высаживать ее правильным образом – через определенные расстояния. Растения разной степени развития быстро выровняются, догонят друг друга. Даже если некоторые растения были угнетены, они быстро восстановятся. Для капусты самый ранний период развития не является главным, для нее важным является то, что будет происходить на грядке после высадки. Здесь существует множество особенностей.​

​Этот ящик с посеянными семенами нельзя оставлять дома. Надо принести его на дачу или вынести в огород. Если у вас еще лежит снег, то отгребите его, поставьте на холодную землю ящик с посеянными семенами. Место должно быть открытое, прогреваемое солнцем. Сверху устанавливаете дуги, натягиваете пленку. Вот так будет стоять ваш рассадник до появления всходов. Всходы появятся дней через десять-двенадцать.​

​Некоторые сорта капусты можно вырастить и безрассадным способом, если почвы хорошо очищены от сорняков, осадки выпадают регулярно, а климат благоприятен. Высевать семена растений можно сразу в грунт, глубина предпочтительна 1,5-3 см.​

​Неопытные огородники часто вовремя не срезают головки.​

​В открытый грунт можно сеять цветную капусту периодически через две - четыре недели. Последний сев можно делать в конце июня - начале июля. На сроки сева влияют климатические условия, а также сорт.​

​Если учесть, что цветную капусту можно сеять и выращивать под пленочным укрытием, а также высевать в разные сроки, то с мая по октябрь она может быть на нашем столе.​

​Многие садоводы легко решают вопрос, как посадить цветную капусту, чтобы для растений создать необходимые условия. Они сеют семена в теплице в конце февраля, а в начале апреля рассаду уже можно смело высаживать в открытую почву. ​

​Для выращивания капусты в теплице используют почву из-под огурцов, на 1 м² грунта добавляют 1 ведро красной глины, 1 стакан древесной золы, 1 столовую ложку суперфосфата. При выращивании рассады белокочанных сортов семена засевают в ящики с рыхлой почвенной смесью, идеально подходит дерновая и торфяная смесь в соотношении 1: 1, либо дерновая земля, торф и перегной 2:2:1. ​

​Вернуться к содержанию​

​Получить хороший урожай капусты можно, даже если вы не успели посеять ее на рассаду. Молодые растения, выращенные до определенного времени в домашних условиях, плохо приживаются, поэтому посеянные сразу в открытый грунт догоняют их по росту и развитию.​

​Перед тем как поместить саженец капусты в лунку, обсыпьте корешки порошком Корневина, небольшим количеством, просто чуть-чуть припудрите. Поставьте растение в лунку. Придерживайте одной рукой, а второй присыпайте до семядольных листочков. Затем слегка вдавите землю вокруг растения ладонями вниз, чтобы корни попали на нужное место и вокруг них в земле не было пустоты.​

​Правильная подготовка грядок для высадки рассады – немаловажный фактор успеха получения урожая. Перед высадкой рассады грядку надо тщательно перекопать, попутно удаляя корни многолетних сорняков. Даже если у вас земля перепахана или перекопана осенью, то весной место под капусту обязательно вскапывается вновь. Старайтесь тщательно разбивать при этом комья земли. Заодно почва разрыхляется, насыщается кислородом. Я обычно пользуюсь копательными вилами. Они не перерубают корни многолетних сорняков. Ведь перерезав лопатой корень на 2-3 части вы тем самым из одного сорняка получите 2-3 растения.​

ogorod23.ru

​Если же у вас уже установлена теплица, то рассадник заносите внутрь, дополнительные дуги с пленкой уже не нужны будут. Дополнительный парничок нужно будет сделать только для рассады цветной капусты, так как она боится заморозков. А белокочанная, брюссельская, савойская, прочая в дополнительном укрытии не нуждаются, они выносят заморозки до -5°С.​

​Сроки для посева надо выбирать ранние – заморозков такая капуста не боится. После появления всходов проредить растения на заданную густоту стояния (между растениями в рядке должно быть примерно 40 см). Уход за такими растениями надо осуществлять такой же, как обычно. ​

​В жару головки быстро разделяются на отдельные соцветия. Такая перезрелая капуста становится невкусной и не обладает целебными свойствами. Совет: можно притенить головку, сломав один верхний лист и положив его на капусту.​

​Самыми надежными являются среднеранние сорта Браво, Пионер, Ракета и др. Поздние сорта не стоит сажать, так как они часто не вызревают в наших климатических условиях.​

​Помните, что только крепкие и ровные саженцы принесут вам хороший урожай, кривая, тонкая и переросшая рассада не даст возможности в сезон собрать кочаны этого полезного овоща. Грядку лучше готовить заранее: еще осенью внести навоз или компост, а во время самой посадки – комплексные минеральные удобрения, такие, как нитрофоска или азофоска. ​

KakProsto.ru

Цветная капуста: выращивание, уход, сбор урожая

​Чтобы рассада можно было высадить в открытый грунт в конце апреля либо в середине мая, семена засевать следует за 40 дней до предполагаемой высадки. Перед посевом их замачивают на полчаса в талой воде, в которую на пол-литра жидкости добавляют ложку меда.​

​Независимо от способа посадки, не забываем, что цветную капусту садят на участке после таких предшественников, как бобовые или корнеплодные культуры, лук, ранний картофель или ранние сорта огурца. При выращивании в качестве повторной культуры цветную капусту размещают после ранних зеленых культур и подзимних посевов корнеплодов.​

​В зависимости от региона сроки посадки в открытый грунт отличаются, поэтому ориентируйтесь исключительно на погоду. Как только на улице установится плюсовая температура, а угроза ночных заморозков будет исключена, начинайте посев капусты в лунки, подготовленные с осени. Не забывайте, что почва должна быть удобрена, например, мочевиной, суперфосфатом или другим органическим удобрением.​

​Капуста любит воду​

​Схема посадки капустной рассады​

​Если у вас есть стационарная теплица, например, стеклянная, то семена можно сеять просто в грунт теплицы безо всякого рассадника, так как земля там ранней весной очень хорошо прогревается солнцем.​

​Современный стол немыслим без капусты. Но с одной стороны ее вырастить достаточно сложно - у многих огородников возникают проблемы с рассадой капусты. С другой стороны – нет ничего особенного и трудного. Есть свои секреты выращивания рассады капусты и ее посадки. Если вы захотели сами вырастить прекрасную капусту, то прежде всего нужно подумать о семенах, о тех сортах, которые обеспечат вам тот результат, который удовлетворит ваши пожелания.​

Цветная капуста: выращивание рассады

​Можно трудиться, выращивать рассаду, но не получить урожая из-за вредителей. В благоприятные для них годы вредители могут уничтожить всю грядку.​

​Брокколи рассадным способом выращивается практически так же, как и белокочанные сорта: семена засеваются в закрытый грунт за 35-40 дней до предполагаемой посадки. Секрет выращивания этого вида огородной культуры заключается в том, что она не любит палящего солнца. ​

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

​По истечении указанного времени, семена подсушивают и для предупреждения развития заболеваний будущего растения их притрушивают порошком из биопрепаратов гамарин и алирин. ​

​Под весенне-летнее выращивание цветной капусты почву готовят с осени. После уборки урожая предшествующей культуры ее тщательно обрабатывают мотыгой на глубину 6-10 см. Затем участок перекапывают, внося на 1 кв.м 7-8 кг навоза или торфонавозного компоста, при условии, что они не вносились под предшественников. Весной, перед посадкой, в почву вносят минеральные удобрения (аммиачная селитра – 30 г, хлорид калия – 20 г и 50 г суперфосфата на 1 кв. м) и повторно перекапывают ее, тщательно рыхля комки.​

​Перед посевом сухие семена нужно погрузить в горячую воду (50оС) на пять минут. После на 1 минуту в холодную. Чтобы облегчить процесс посева, слегка подсушите семена, разложив их на марле.​

​Рассада капусты высажена​

​Капусту необходимо сажать на большом расстоянии друг от друга. Между отдельными растениями должно быть не менее 50-70 см. Но никогда, конечно, я не подхожу к грядке с линейкой. Предлагаю вот такой метод. Перед тем как производить какие-то посадки я заранее отмечаю будущие места посадки непосредственно на грядке. Для капусты я делаю это так: лезвием совка или тяпки рисую по земле зигзагообразную линию.​

​Итак, холодный рассадник – это главный секрет получения хорошего урожая капусты.​​Прежде всего, ответьте перед покупкой семян на очень важные вопросы:​ ​Капустная муха откладывает яйца на стебле, недалеко от земли. Присматривайтесь к стеблям и, если увидите маленькие белые яички, то собирайте их и уничтожайте. Если же заметите много стеблей с яичками капустной мухи, то прибегайте к использованию инсектицида. Иногда можно обойтись 1 - 2 поливами, иногда приходится делать их и 3 раза. Лить раствор надо под корень, а не на все растение. Если стали завязываться головки, то обрабатывать цветную капусту ни в коем случае нельзя.​

Секреты сбора урожая

​Для выращивания выбирайте солнечное, теплое место. В тени у капусты нарастет много листьев, а головка не сформируется.​

​На грядке перед посадкой нужно сделать лунки глубиной в 25 см с расстоянием 40-50 см. После посадки растения следует хорошо полить, но делать лучше это вечером, когда на них уже не попадают солнечные лучи.​

​Пока всходы не сойдут, температурный режим не должен опускаться ниже 20 градусов, для этого можно дополнительно укрыть рассаду пленкой. С появлением первых проростков следует снизить температуру до 10 градусов и постараться дать растению максимум солнца. Пока саженцы не приобретут нужных размеров, междурядья нужно рыхлить и обрабатывать почву древесной золой.​

​Рассаду ранней цветной капусты высаживают по схеме 70х25 см, среднеспелой – 70х30 см. Иногда междурядья делают более узкими (50-60 см), а расстояния в рядах более широкими (40-45 см). При высадке рассады в каждую лунку добавляют щепотку золы, тщательно перемешивая ее с землей. Затем в лунку заливают 1 л воды и сажают растения. После высадки рассада регулярно поливается до ее адаптации к месту посадки. Через неделю погибшие растения заменяют новыми.​

​Если у вас рыхлая почва, положите на дно лунки бумажные салфетки - они будут препятствовать углублению семян после полива, что сократит время всходов капусты. Учитывайте, что сеять глубже, чем на 1 см, нежелательно.​

JLady.ru

Как вырастить рассаду?

​После того, как мы посадили все саженцы, опять надо хорошо полить лунки, теперь уже с растениями. Количество воды для каждого – не менее 1 литра. Поливайте аккуратно, не лейте на растение, только вокруг него, чтобы не вымыть его из земли. Вода и так попадет туда, куда нужно – к корням. Чем раньше рассада получит воду, тем лучше. Примерно через 15-20 минут после полива некоторая рассада может осесть, завалиться на бок. Поэтому следует опять пройти по грядке, выправить рассаду, подсыпав земли к стеблю. По прошествии еще получаса, надо опять полить рассаду – опять не менее литра на один корень. После этого мокрые приствольные круги замульчировать, например, сухой землей. Это делается для того, что бы от солнца или ветра не образовалась корка.​

​В тех местах, где находятся вершины зигзагообразной линии, я буду делать лунки и сажать рассаду. Это наиболее правильный способ, при котором автоматически получается идеальное расстояние.​

​Всходы капусты​

​вы хотите только летом использовать капусту, делать из нее, например, витаминные салаты;​

​Капустная моль откладывает яйца на молоденьких листиках. Гусеницы капустной моли настолько прожорливы, что могут моментально уничтожить все молодые листочки. В таком случае приходится обрабатывать все растение инсектицидами (по инструкции).​

​При благоприятных условиях урожай цветной капусты в теплице можно получить через 60 - 90 дней в зависимости от ухода и сорта (ранние, средние и поздние). В закрытом грунте можно выращивать сорта с коротким периодом вегетации (Рапид, Гарантия).​

​Капуста любит большую влажность воздуха и почвы. Любит суглинистую и супесчаную почвы, богатые перегноем, с нейтральной реакцией (рН 6,8 - 7,2). Сажать ее можно после любых культур, кроме крестоцветных. Грядку для посадки готовьте заранее: навоз или компост лучше внести осенью, а при посадке - комплексные минеральные удобрения (нитрофоску, азофоску).​

Подготовка почвы

​Если поинтересоваться у опытных огородников, как сажать капусту брокколи, они непременно дадут ценный совет в солнечные дни накрывать растения ведрами или еловыми ветками, особенно это необходимо на первых этапах роста огородной культуры.​

​Она используется в качестве профилактики развития грибковых заболеваний. Через две недели всходы рекомендуется полить раствором препарата глиокладин. Семена поздних сортов можно сеять в открытый грунт с биоподогревом. ​

​Высадка семян в открытый грунт проводится на глубину 1 см. Сев, как правило, проводят предварительно замоченными семенами. При появлении первого настоящего листа растения прореживают и оставляют между ними 15-20 см (при ширине междурядий 70 см) или 35-40 (при ширине междурядий 50-60 см). Дальнейший уход за посевом такой же, как уход за рассадой.​

​После посева капусты в открытый грунт полейте почву, лунки укройте целлофановой пленкой. Ожидайте всходов через три дня. Приоткрывать посадки в это временя не нужно, но если стоит очень жаркая погода, приподнимите один край пленки днем, а вечером прикройте.​

​Итак, наша рассада высажена. Теперь весь уход сводится к осмотрам и поливам. Пока наша рассада не требует большого количества питательных веществ.​

​Итак, в каждой вершине нашей разметки выкапываем лунки. Ее надо выкапывать достаточно глубокую, примерно 15-18 см глубиной, несмотря на то, что рассада у нас еще маленькая. Почему так? Мы будем эти лунки «заряжать» полезными веществами, необходимыми для роста капусты.​

Посадка пекинской капусты

​Через некоторое время (10-12 дней) в своем холодном рассаднике вы увидите такую картину – лес всходов.​

​вы хотите ее заквасить;​

​Для уничтожения гусениц капустной белянки, капустной совки, капустной моли можно использовать настой молочая. Возьмите 1 кг листьев и корней молочая, залейте 4 л воды, кипятите 2 - 3 часа на маленьком огне. После процедите и разбавьте водой, увеличив объем в 2 - 3 раза.​

Как посадить цветную капусту

​Часто допускается такая ошибка: высаживают переросшую рассаду цветной капусты, когда у нее уже 6 - 8 листьев.​

​Для посадки цветной капусты на рассаду можно приготовить смесь: огородная почва, торф, перегной (в равных частях) с добавлением перепревшего навоза.​

​Огородники для выращивания брокколи выбирают такие сорта, как:​

Сажаем брокколи

​Если вы решили сажать растения рассадой, выберете растения, на которых есть по 5 полноценных листов. Высота растения должна быть 15-20 см, при выборе более высокой рассады ей будет тяжело прижиться, кроме того, она может болеть. Саженцы меньшей высоты дадут более поздний и менее богатый урожай. ​

​За время выращивания проводят не менее 5-6 поливов (не менее 30 л/кв.м). Обязательным условием, особенно во время формирования головок, является рыхление почвы, которое проводится после каждого полива или дождя. Уход заключается в обработке междурядий и окучивании растений. При необходимости проводят подкормки полным минеральным удобрением.​

​После всходов капусты следует провести подкормку. Используйте любое комплексное удобрение в строгом соответствии с инструкцией. После этого вы заметите, как растения быстро пойдут в рост и догонят те, что были выращены с помощью рассады.​

​Но когда вырастет 6-7 настоящих листьев, можно начинать подкормки. Эти подкормки в основном должны состоять из органических удобрений, то есть перегноя или навоза. Но, безусловно, теперь не надо уже использовать свежий навоз, а только его раствор – 1:10. Это практически все, что нужно капусте, так как она очень любит органику.​

mjusli.ru

​Добавляем в лунку перегной, можно даже свежий навоз – это все принесет пользу будущему урожаю, так как мы не в него будем сажать рассаду. Добавляя свежий навоз или перегной, мы формируем нижний слой лунки. По количеству это должно быть равно объему 200 граммового пластикового стаканчика без верха. Затем сверху добавляю древесную золу – количество равно примерно объему спичечного коробка. Потом очень важно все слегка сверху присыпать землей. Не толстым слоем - обычно горсти земли хватает, чтобы прикрыть навоз, золу.​